Grillbusthers ermitteln 4 Teelichte und ein DO

[Schwammal]

Servus,

aufgrund dieses Threads HIER habe ich eine Versuchsreihe mit einem nagelneuen 0,7er DO
gestartet.

Gestern 500g Wasser abgefüllt und über nacht auf 20°C Temperieren lassen.

OK 501g

Der Test DO

Leergewicht

4 Schwedische Teelichter auf einem formschöne Stövchen.

Feuer frei....

Füllmenge in DO

und drauf

Mit Temperaturfühler.

Deckel drauf und looooooos....

und von Unten

In meinem Büchern steht das ein Teelicht eine Leistung von ca. 75W hat.

ja man hätte es auch Rechnen können aber so finde ich es schöner.

Ich hoffe euch gefällt es.

Bis bald mit weiteren Bildern

 

[r2d2]

Jugend forscht!!

 

[Oktul]

Die Waage gefällt mir, wo finde ich die?

 

[Siegerlandgriller]

4 Teelichter Aber wir haben doch erst den 3ten Advent :ZWINKER BEWEGT:
Weitermachen :Klatschend:

:GRUSS TIMO:

 

[Schwammal]

Die Waage gefällt mir, wo finde ich die?

http://www.amazon.de/1049-HBBKDR-Bl...03468&sr=8-1&keywords=waage+heston+blumenthal

Im moment ist sie günstig.

Jugend forscht!!

Was macht man denn sonst an einem Sonntag vormittag.

4 Teelichter Aber wir haben doch erst den 3ten Advent :ZWINKER BEWEGT:
Weitermachen :Klatschend:

:GRUSS TIMO:

ohhhh shit ich ändere gleich den Versuchsaufbau

 

[firefrog]

Wird das Ergebniss nicht verfälscht wenn die Fühlerspitze den Boden vom DO berührt?
So siehts zumindest auf dem einen Bild aus.

Jetzt fehlen nur noch diese neuen Umsiedlern Teelichter für die Oberhirten

Mit fleischigen Grüßen
Firefrog

 

[da Tom]

muss ich auch mal probieren....

 

[Z25]

Na dann............. bin gespannt.

 

[Siegerlandgriller]

ich ändere gleich den Versuchsaufbau

Oder stellst das Ergebnis erst nächste Woche ein. Dann passt es wieder :Wegschmeiss:

:GRUSS TIMO:

 

[Schwammal]

Wird das Ergebniss nicht verfälscht wenn die Fühlerspitze den Boden vom DO berührt?
So siehts zumindest auf dem einen Bild aus.

Ich schau mal

 

[da Tom]

...die Flammen erfassen aber auch die Querstreben des Do-Halter´s,wird dadurch nicht zu viel Hitze abgeführt...

 

[firefrog]

Ist Luftdruck, Luftfeuchtigkeit und Raumtemperatur für jede Versuchsreihe reproduzierbar?

 

[emmeff]

http://www.amazon.de/1049-HBBKDR-Blumenthal-Platform-Präzisionswaage/dp/B00DW419G0/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1450003468&sr=8-1&keywords=waage+heston+blumenthal

Im moment ist sie günstig.

Danke für den Tipp und an @Oktul "Danke für's fragen"!
Hab ich mir gerade bestellt.

Gruß aus Ostfriesland

Martin

 

[Schwammal]

Ist Luftdruck, Luftfeuchtigkeit und Raumtemperatur für jede Versuchsreihe reproduzierbar?

Das Thermomether in der Küche zeigt konstant 20°C bei leider im moment noch zu niedrigen Luftfeuchte von 33%rel.

 

[Schwammal]

Nach 16min

nach 37 min

Habe die Kerzen für @DaTom ein bißchen gedreht damit nicht die Stäbe die volle Hitze abbekommen.

 

[waldwuser]

A Wasserkocher für extremst entschleunigte Menschen.

 

[da Tom]

A Wasserkocher für extremst entschleunigte Menschen.

...einfach mal runterkommen und 1 Stunden warten bis 500ml Wasser kochen,wobei in einer Stunde kann Mann (Schwammal) viel Bier trinken

 

[optimal]

Ich finde das richtig Klasse, daß sich hier jemand die Mühe macht und meine Aussage "4 Teelichte und 800 g Rinderbrust" durch einen "wissenschaftlichen Versuch" bestätigt! Ein Stück Jehova, mit der Glanzseite nach unten, obendrauf beschleunigt den Garvorgang! Wenn das Gargut, Fleisch, Reis, ... einmal köchelt, dan reichen auch 3 Teelichte! Meine 800 g Rinderbrust waren nach 3-3,5 h fertig gegart und so riiiiiichtig zart! Habe es auch schon mit Rinderwade gemacht, mit dem gleichen, sehr guten, Ergebnis! Also, Sportsfreunde, nachmachen!
Ob das Ganze irgend einen Sinn macht/hat, das überlasse ich jeden Einzelnen! Mir und meiner Dame macht es Spaß, überall im Haus (schon klar, aber ein bißchen Spinnerei ist doch auch nicht verkehrt, oder?) meine 6er und 8er DO's verwenden zu können!
Also: Low and Slow, meine Gutsten!!!

 

[Schwammal]

Servus,

Nach 2,5h habe ich die finale Messung vorgenommen. Da die Teelichter eine Brenndauer von 2-3h haben.

Erreichte Temperatur ..............

94°C bei besten Testbedingungen (Innenbereich, 20°C Raumtemperatur)

nach den 2,5h habe ich noch eine Kerze mehr unter den DO plaziert, aber keine mehr Leistung festgestellt, da 5 Teelichter nicht mehr richtig unter einen 0,7er passen.

@Siegerlandgriller und wenn das fünfte lichtlein Brennt, dann hast du Weihnachten verpennt.

Ich finde das richtig Klasse, daß sich hier jemand die Mühe macht und meine Aussage "4 Teelichte und 800 g Rinderbrust" durch einen "wissenschaftlichen Versuch" bestätigt! kein Problem

Also: Low and Slow, meine Gutsten!!! Mein Fazit: Für einen Bratapfel reicht es, aber damit Fleisch zu Garen das bezweifle ich immernoch sehr stark, da ich es nicht geschafft habe Wasser zum kochen zu bringen. Aber unter der Woche mach ich mal Gulasch.

@optimal du bist dran es zu beweisen.

 

[optimal]

Ja, werde den Beweis in Angriff nehmen! Ich denke, so zwischen den Jahren, da hat mir das Christkindl bestimmt (und wehe, wenn nicht!) mein Macbook und mein iPhone gebracht! Ich möchte noch betonen, ich dopfe mit LODGE. Ich erwähne das auch nur deshalb, weil vielleicht das cast iron von anderen Herstellern ein anderes Mischungsverhältnis hat. Es hat ja jeder seine eigene "Geheimrezeptur", so wie bei den überkandidelten und überbewerteten Sterneköchen!
Also, meine Teelichte von REWE brennen alle mind. 4-4,5 h!