• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Grilled Salmon

C

Cub66

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Heute ein paar pfund salmon auf den Grill. Einreiben mit

Salz
Pfeffer
Onion powder
Garlicpowder
Dill
Cajun
Lemon Herb

Dann in Olivenoel wenden und fuer ne Stunde oder so in den Kuehlschrank.

Dann indirect auf den Grill bei ca. 350 F / 180 C fuer eine Stunde. Kraeftig mit soaked hickory wood chips smoken. Dazu ein Salat - phantastischer Abend eines heissen Tages in Chicago. Enjoy.
 

Anhänge

  • Salmon 1.jpg
    Salmon 1.jpg
    138,2 KB · Aufrufe: 207
  • Salmon 2.jpg
    Salmon 2.jpg
    119,2 KB · Aufrufe: 204
Hallo Cub66,
schau doch mal bitte hier: Grilled Salmon. Da wirst Du fündig!
 
Sehr lecker! :happa: Nur die Stunde Grillzeit kommt mir etwas lang vor!?

Wäre schön, noch mehr Grillbilder aus Chicago zu bekommen :thumb2:
 
Hi, sure, muss besser dokumentieren, mache bald mal wieder Ribs (6 stunden grillzeit - da ist genug zeit zur Doku).

Die Stunde fuer den Lachs ist eher knapp bemessen, hatte heute nicht so viel Zeit. Das langsame garen im smoker macht die Sachen schoen zart und bleibt saftiger - das gilt fuer so ziemlich alles, nur bei Steaks mach ich es auch heiss und kurz, ansonsten low und slow. Take care!
 
Zurück
Oben Unten