Helmut76
Putenfleischesser
Hallo , hab mir zu Weihnachten einen Gasgrill selber geschenkt .
Bisher hatte ich nur einen Smoker und eine Weber Kugel , ist also mein erstes Mal mit Gas.
Ausgangsmaterial war eine frische 4,2 kg Gans .Gewürzt hab ich sie innen mit Salz , Pfeffer und Paprika edelsüß.dann Äpfel, Birnen ,getrocknete Pflaumen und Feigen. Die Haut hab ich nur mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Nach 2 ,5 Stunden bei 160 GradTemperatur gemessen ,70 Grad unter der Keule.
Die letzte halbe Stunde hab ich den Backburner eingeschalten ,hab dann ca.200 Grad im Grill gehabt.
Dann war sie fertig ,hab dann 85 Grad unter der Keule gemessen.
Mehr Bilder hab ich leider nicht gemacht, der Hunger war zu groß.
Geschmacklich war sie super und saftig war sie auch , fürs erste mal bin ich sehr zufrieden .
War sicher nicht der letzte Vogel auf der Roti.
Gruß Helmut
Bisher hatte ich nur einen Smoker und eine Weber Kugel , ist also mein erstes Mal mit Gas.
Ausgangsmaterial war eine frische 4,2 kg Gans .Gewürzt hab ich sie innen mit Salz , Pfeffer und Paprika edelsüß.dann Äpfel, Birnen ,getrocknete Pflaumen und Feigen. Die Haut hab ich nur mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Nach 2 ,5 Stunden bei 160 GradTemperatur gemessen ,70 Grad unter der Keule.
Die letzte halbe Stunde hab ich den Backburner eingeschalten ,hab dann ca.200 Grad im Grill gehabt.
Dann war sie fertig ,hab dann 85 Grad unter der Keule gemessen.
Mehr Bilder hab ich leider nicht gemacht, der Hunger war zu groß.
Geschmacklich war sie super und saftig war sie auch , fürs erste mal bin ich sehr zufrieden .
War sicher nicht der letzte Vogel auf der Roti.
Gruß Helmut
Der Vogel sieht super aus