Grillen bei Regen?

[Jan Anfänger]

Hallo zusammen!

Möchte heute Ribs grillen. Leider regnet es teilweise recht stark.
Habe einen Broil King Baron 440.
Der Grill steht ungeschützt auf einer Dachterrasse.
Ich habe keinen Sonnenschirm.
Geht das?????

 

[Grillkönig_Deluxe]

Klar das, du musst nur darauf achten das sie die GT nicht abhaut!

 

[Jan Anfänger]

GT?

 

[Katrillis]

Gartemperatur im Grill

 

[Fiz]

Leider regnet es teilweise recht stark

Ich habe keinen Sonnenschirm

Bei REGEN brauchst du auch keinen SONNENSCHIRM, sondern einen REGENSCHIRM - sorry, aber der musste sein

 

[Grillkönig_Deluxe]

GT?

Gartemperatur im Grill

So ist es!

 

[Jan Anfänger]

Thx an alle!

Grill läuft bei ca. 120 Grad lt. Deckelthermometer.
Ist das bei 3 2 1 Ribs bei allen Phasen ok?
Kann ich auch Apfel Balsamico zu dünsten nehmen?

 

[Grillkönig_Deluxe]

Ist das bei 3 2 1 Ribs bei allen Phasen ok?
Kann ich auch Apfel Balsamico zu dünsten nehmen?

Ja und ja.

 

[pefra]

ja ...
und...
würde in P2 trotzdem auf gut 150° erhöhen ... und abdichten .. geht ums garen nämlich
dadurch werden sie weich und FOT, die Zeit kann man ja variieren, die Temp sollte man aber halten.
gutes Gelingen auch im Nassen..

 

[hochzurost]

Gutes gelingen

 

[Jan Anfänger]

Danke!
Temp. Werde ich in Phase 2 hochfahren.
In Phase 3 Ribs direkt von beiden Seiten bepinseln oder erst eine dann nach 30 min die andere?

 

[Fronteiche]

Wofür die Seite wo 80% Knochen rausschaut bepinseln?

 

[Jan Anfänger]

Nee, ich meine oben und unten!

 

[Fiz]

oben und unten

An den ENDEN

Im Ernst Jan, ich würde dir empfehlen mal kurz die Suchfunktion zu benutzen. Ich gehe davon aus, dass du hier erschöpfende Antworten auf deine Fragen findest. Die Zubereitung von Ribs wurde hier sicher schon unzählige Male in allen Variationen und in aller Ausführlichkeit beschrieben. Du kannst hier sicher stundenlang lesen - dann haben sich alle deine Fragen dazu erledigt.
Ist nicht bös gemeint von mir

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Mach den Deckel zu (ich konnte nicht anders. Die Vorlage war da) und schau was die Temperatur macht.

 

[Da Flo]

Kannst auch die Phase 3 weglassen, dann bleibst a bisserl trockener...

 

[Fiz]

Also nach dem Dämpfen habe ich meine Ribs bisher noch nie gegessen.

 

[Da Flo]

Also ich kann da beim Umlagern nie widerstehen... Probiers aus!

 

[braindead187]

Bischen spät aber:
gibts was genialeres als einen wassergekühlten Grill?
Mein erster Lachs auf der Planke (Aldi Kohlekugel) wurde von einem 30-minütigen Gewitterregen "weggespühlt". Da half nur die Flucht.
Der war am Ende sowas von saftig. So gut hab ich ihn seitdem nicht mehr hinbekommen!

 

[GSXDriver]

Ich grille auch bei Regen,achte auf die GT und dann geh ich rein.Der Spirit steht auf der Terasse,nicht überdacht.