Jetzt mal was Gesundes und Kalorienarmes vom Buchenbrett:
Zu erst einmal einen Belag für den Lachs gemacht. Dazu einfach gepressten Knoblauch
mit Salz bestreut, danach Tomaten in ganz feine Würfel geschnitten
und mit Pfeffer und Olivenöl zu dem Knoblauch.
Dann kamen endlich die Hauptdarsteller:
Die Beiden dann mit dem vorbereiteten Tomatengemüse bedeckt:
Das kam dann auf die zwei Std. gewässerte und vorgewärmte Planke:
Das Ganze dann 22 min gemütlich qualmen lassen und dann sah es so aus:
Serviert wurde dann mit Tomatengemüse und Spagheti:
Wie immer zuviel gemacht... aber saulecker war es!
War nur ein verdammt teurer Spass, leider ist meine nagelneue Planke schon fast zu dreiviertel verbrannt. Habe meine Weberkohlekörbe direkt unter die Planke platziert mit einem knappen AZK Kohlen? War das zuviel oder muss ich die Körbe eher indirekt anordnen?? Die Temperatur in der Kugel lag bei knapp 200 Grad.
Vielleicht weiss da einer einen Tipp? Allen anderen viel Spass beim nachmachen...
Zu erst einmal einen Belag für den Lachs gemacht. Dazu einfach gepressten Knoblauch
mit Salz bestreut, danach Tomaten in ganz feine Würfel geschnitten
und mit Pfeffer und Olivenöl zu dem Knoblauch.
Dann kamen endlich die Hauptdarsteller:
Die Beiden dann mit dem vorbereiteten Tomatengemüse bedeckt:
Das kam dann auf die zwei Std. gewässerte und vorgewärmte Planke:
Das Ganze dann 22 min gemütlich qualmen lassen und dann sah es so aus:
Serviert wurde dann mit Tomatengemüse und Spagheti:
Wie immer zuviel gemacht... aber saulecker war es!
War nur ein verdammt teurer Spass, leider ist meine nagelneue Planke schon fast zu dreiviertel verbrannt. Habe meine Weberkohlekörbe direkt unter die Planke platziert mit einem knappen AZK Kohlen? War das zuviel oder muss ich die Körbe eher indirekt anordnen?? Die Temperatur in der Kugel lag bei knapp 200 Grad.
Vielleicht weiss da einer einen Tipp? Allen anderen viel Spass beim nachmachen...
sehr schön
Klasse gemacht 
