Moin zusammen,
grillen ist bei mir heute leider nichts
Den Themensonntag gab es bei mir indoor
Zubereitet wurde nach diesem Rezept:
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: BLUNZENSTRUDEL
Kategorien: Hauptspeise, Ofengericht, Schwein
Menge: 4 Personen
1 Pack. Strudelblätter
3/4 kg Blutwurst
1/4 kg Erdäpfel (Kartoffeln), festkochend
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 Bund Thymian
Mehl
Schmalz
Butter
Öl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
============================ QUELLE ============================
Kleine Zeitung, Rezept des Tages, 24.11.2005
Die Erdäpfel kochen, auskühlen lassen, schälen und in dicke Scheiben
schneiden. Zwiebeln und Knoblauch hacken. Thymianblättchen von den
Stängeln zupfen und ebenfalls hacken.
Die Blutwurst häuten und in Scheiben schneiden. In Mehl wenden und
in Schmalz anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Thymian dazugeben und
mitbraten. Aus der Pfanne nehmen und auskühlen lassen.
Im Bratfett die Erdäpfel anrösten. Mit den Blunzenradeln vermischen.
Eventuell noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Etwas Butter schmelzen lassen. Den Strudelteig auflegen und mit
Butter beträufeln. Auf ein Drittel der Teigfläche die Fülle
verteilen. Den Strudel zusammenrollen und mit der Nahtstelle nach
unten auf ein Blech legen. Bei 200 Grad im vorgeheizten Rohr 25
Minuten backen. Während des Backens immer wieder mit Butter
bestreichen.
Den Strudel lauwarm servieren.
=====
Und jetzt die Bilder
Das hat uns gut gemundet
grillen ist bei mir heute leider nichts
Den Themensonntag gab es bei mir indoor
Zubereitet wurde nach diesem Rezept:
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: BLUNZENSTRUDEL
Kategorien: Hauptspeise, Ofengericht, Schwein
Menge: 4 Personen
1 Pack. Strudelblätter
3/4 kg Blutwurst
1/4 kg Erdäpfel (Kartoffeln), festkochend
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 Bund Thymian
Mehl
Schmalz
Butter
Öl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
============================ QUELLE ============================
Kleine Zeitung, Rezept des Tages, 24.11.2005
Die Erdäpfel kochen, auskühlen lassen, schälen und in dicke Scheiben
schneiden. Zwiebeln und Knoblauch hacken. Thymianblättchen von den
Stängeln zupfen und ebenfalls hacken.
Die Blutwurst häuten und in Scheiben schneiden. In Mehl wenden und
in Schmalz anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Thymian dazugeben und
mitbraten. Aus der Pfanne nehmen und auskühlen lassen.
Im Bratfett die Erdäpfel anrösten. Mit den Blunzenradeln vermischen.
Eventuell noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Etwas Butter schmelzen lassen. Den Strudelteig auflegen und mit
Butter beträufeln. Auf ein Drittel der Teigfläche die Fülle
verteilen. Den Strudel zusammenrollen und mit der Nahtstelle nach
unten auf ein Blech legen. Bei 200 Grad im vorgeheizten Rohr 25
Minuten backen. Während des Backens immer wieder mit Butter
bestreichen.
Den Strudel lauwarm servieren.
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Und jetzt die Bilder
Das hat uns gut gemundet
