Grillen mit dem Bestargot

[Allium]

Nach längerem Mitlesen im Bestargot-Thread von @Dicker Dirk habe ich mir auch so einen (für mich überraschend preiswerten) Grill gekauft, zuerst einmal in der aktualisierten Holz-/Hobovariante.

Gestern war endlich Zeit dazu, "den" Gerät einzuweihen.

Mise en place der Hardware (das Backblech zwischen Wandziegel und Grill habe ich beim Hofer um 0,99 ergattert), der kleine Weber- AZK war nur halb voll mit Profagus-Kohle:

Die Vorfreude steigt:

Beinahe fertig:

Crossover: Balkanesische Lepinja, innen bestrichen mit extrascharfer N'duja, rotem Zwiebel, Endivie und den Schweinsbratwürsteln:

 

[Dicker Dirk]

Holz-/Hobovariante

Mal Bilder vom Grill nachher hochladen. Ob verzogen oder nicht. Das wäre doch gut. Bist der erste der hier sowas (mit Kohle) hochgeladen hat

 

[Röstwurst]

Ich liebe diese Art zu grillen,
kommt dem urigen, ohne Schnickschnack ab nahsten

 

[Allium]

Mal Bilder vom Grill nachher hochladen. Ob verzogen oder nicht. Das wäre doch gut. Bist der erste der hier sowas hochgeladen hat

Der liegt nach händischer Vorreinigung und einem Durchgang im Geschirrspüler schon wieder verpackt in der Gartenhütte.

Wenn ich nicht vergesse, mache ich demnächst ein paar Fotos...

Der Grillrost ist jedenfalls in noch warmem Zustand problemlos abgegangen.

 

[Allium]

Mal Bilder vom Grill nachher hochladen. Ob verzogen oder nicht. Das wäre doch gut. Bist der erste der hier sowas (mit Kohle) hochgeladen hat

Nichts zu sehen (habe aber auch nicht nachgemessen). Der Aufbau mit Gasrohr ohne Kohlerost ist etwas instabiler. Geht aber auch...

Sehe ich das richtig, @Dicker Dirk , dass du die Luftzufuhr beim Gasrohr komplett geschlossen hast?

 

[Allium]

Also so:

 

[Luse]

Ganz zu geht nicht, du kannst aber geschlossen zünden und dann langsam öffnen.
Normal ist der fast geschlossen.

 

[Allium]

Ganz zu geht nicht, du kannst aber geschlossen zünden und dann langsam öffnen.
Normal ist der fast geschlossen.

Danke.
Die Schraube sollte also nicht ganz angezogen sein? Das hilft mir schon!

Flammenbild war groß, gelb flackernd - oder aus (bei sehr wenig Wind).

Werde also demnächst mit variabler Zuluft starten...

 

[Allium]

Mein erstes Mal mit einem Gasgrill.

Gemütliches Bier nebenbei geht nicht.

Aber das Ergebnis war ganz okay...

 

[Herbalandy]

Klasse! Ich habe das Urmodell als Mini-Allrounder im Caddy liegen, bin aber noch nicht über eine Bratwurst herausgekommen, und per Kohle/Holz habe ich den auch noch nicht betrieben. Daher freut mich Dein Thread besonders.

 

[Allium]

Heute endlich zweiter Anlauf mit Gas.
Die Kartusche steht dank der von @Dicker Dirk empfohlenen Halterung bombenfest, trotzdem haben sich ein paar Fragen aufgetan:

1.) Soll die rechtwinkelige Abkantung des Gasrohres nach oben oder nach unten zeigen?

2.) Kann man die Gas-Seitenwand wirklich erst montieren, nachdem Gasrohr und Flammschutz eingesteckt sind?

3.) Ist es normal, dass die Flammschutzbleche nur von innen einzustecken sind?

4.) Wie zünde ich das Gas an? Mit (Stab)feuerzeug komme ich nicht zum Gasrohr, Zündhölzer sind unpraktisch, wenn das Gas laufend ein- und ausgeschaltet wird...

5.) Gasrohr oben oder unten zum direkten Grillen? Und beim Kochen/Braten mit Topf/Pfanne?

Danke für eure Hilfe!

 

[Luse]

Die rechtwinklige Abkantung kann man vermittels eines Hammers entfernen und schon kann man das Teil ohne Fluchen aufbauen.

Den Flammschutz kenne ich nicht, mein Grill ist zu alt.

 

[Allium]

Die rechtwinklige Abkantung kann man vermittels eines Hammers entfernen und schon kann man das Teil ohne Fluchen aufbauen.
Anhang anzeigen 3240723
Den Flammschutz kenne ich nicht, mein Grill ist zu alt.

Machst du dann eine Rutschsicherung rein?

 

[Luse]

Machst du dann eine Rutschsicherung rein?

Braucht man nicht, aber ich bin ängstlich. KLICK
Klack

 

[Allium]

Heute endlich zweiter Anlauf mit Gas.
Die Kartusche steht dank der von @Dicker Dirk empfohlenen Halterung bombenfest, trotzdem haben sich ein paar Fragen aufgetan:

1.) Soll die rechtwinkelige Abkantung des Gasrohres nach oben oder nach unten zeigen?

2.) Kann man die Gas-Seitenwand wirklich erst montieren, nachdem Gasrohr und Flammschutz eingesteckt sind?

3.) Ist es normal, dass die Flammschutzbleche nur von innen einzustecken sind?

4.) Wie zünde ich das Gas an? Mit (Stab)feuerzeug komme ich nicht zum Gasrohr, Zündhölzer sind unpraktisch, wenn das Gas laufend ein- und ausgeschaltet wird...

5.) Gasrohr oben oder unten zum direkten Grillen? Und beim Kochen/Braten mit Topf/Pfanne?

Danke für eure Hilfe!



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Anhang anzeigen 3240717

Nach kurzer fernmündlicher Rücksprache mit der amtlichen "Tischgrill-Telefonseelsorge" (Dank an @Dicker Dirk !):

Gasrohr unten
Löcher oben
Flammblech darüber
Stabfeuerzeug

Danke auch an @Luse !

...ich bleibe dran!

 

[Tobi_G]

Ich schwanke bzw. informiere mich momentan, welchen sehr mobilen Grill ich für Wander- und Angelausflüge anschaffe, wofür der Weber Go Anywhere zu groß und schwer ist.
Von der Größe her ist der Bestagot eigentlich ideal: 4 Würstchen sollten passten und er passt anscheinend mit in die Kühltasche. Da ist der Skotti schon sehr lang.
Jetzt habe ich aber noch kein Bild im Netz gefunden, auf dem das Grillgut vom Bestagot nicht verkohlte Stellen hat. Es scheint auf mich, als wenn die freien Stellen im Rost im Gegensatz zum Rost einen zu hohen Temperaturunterschied haben und ein gleichmäßiges Grillen schwierig ist?
Ist dem so?
Kann man den ggf. weiter runter regeln?

VG
Tobi

 

[Dicker Dirk]

Jetzt habe ich aber noch kein Bild im Netz gefunden, auf dem das Grillgut vom Bestagot nicht verkohlte Stellen hat.

Ich habe noch nie verbrannte Sachen auf dem HoBoGasi gehabt Nach 57 mal damit grillen.

Von der Größe her ist der Bestagot eigentlich ideal: 4 Würstchen sollten passten

Falsch Es passen 6 drauf


Hier mal der Thread zum HoBoGasi

 

[Tobi_G]

Nach gefühlt ca. 12.000 gelesenen Beiträgen und vor allem einem persönlichen Telefonat mit der von @Dicker Dirk unterhaltenen Tischgrill-Seelsorge-Notrufzentrale, hab ich mir den Puppengrill soeben bestellt.
Besten dank Dirk!

 

[Dicker Dirk]

Tischgrill-Seelsorge-Notrufzentrale

Ich hau mich in die Egge
Wird immer länger das wort