Hallo Grillfreunde!
Ich plane ein ungewöhnliches Grillvergnügen und würde mir gerne dazu noch Anregungen von euch holen. Es geht um Folgendes:
Zur Verfügung steht eine C30 Capstone Mikrogasturbine. Sie dient normalerweise zum Erzeugen von Strom und Wärme. Ich will damit eigentlich nur Grillen, Strom braucht nur der Bierkühler.
Das Ding wird mit (Bio-)Diesel befeuert und das Abgas hat eine Temperatur von 275 °C. Ich habe mir überlegt das Rauchgas über eine kurze Rohrleitung in einen Kasten zu lenken, dessen oberes Blech die Grillfläche darstellen soll.
Dazu zwei Fragen an euch:
1. Reicht die Temperatur grundsätzich aus zum Grillen? (08/15-Massengrillgut, also Schweinsbratwürstel und diverse Kotletts).
2. Ich sorge mich, ob der Wärmeübergang bei einem einfachem Blech ausreicht um genug Wärmemenge von Heißluft auf Grillgut zu übertragen. Ansonsten müsste ich an der Unterseite des Bleches Rippen anschweißen die mehr Wärme aus dem Rauchgas ableiten.
Ich freue mich auch über Anregungen was man vielleicht sonst noch grilltechnisches aufführen könnte mit einer Turbine. Das Rauchgas wollte ich eigentlich direkt verwenden, allerdings ist die Verbrennung kontinuierlich und sehr sauber. Hab da vielleicht an einen "Wirbelschicht-Pommes-Reaktor" gedacht...
LG, Itzi
Ich plane ein ungewöhnliches Grillvergnügen und würde mir gerne dazu noch Anregungen von euch holen. Es geht um Folgendes:
Zur Verfügung steht eine C30 Capstone Mikrogasturbine. Sie dient normalerweise zum Erzeugen von Strom und Wärme. Ich will damit eigentlich nur Grillen, Strom braucht nur der Bierkühler.
Das Ding wird mit (Bio-)Diesel befeuert und das Abgas hat eine Temperatur von 275 °C. Ich habe mir überlegt das Rauchgas über eine kurze Rohrleitung in einen Kasten zu lenken, dessen oberes Blech die Grillfläche darstellen soll.
Dazu zwei Fragen an euch:
1. Reicht die Temperatur grundsätzich aus zum Grillen? (08/15-Massengrillgut, also Schweinsbratwürstel und diverse Kotletts).
2. Ich sorge mich, ob der Wärmeübergang bei einem einfachem Blech ausreicht um genug Wärmemenge von Heißluft auf Grillgut zu übertragen. Ansonsten müsste ich an der Unterseite des Bleches Rippen anschweißen die mehr Wärme aus dem Rauchgas ableiten.
Ich freue mich auch über Anregungen was man vielleicht sonst noch grilltechnisches aufführen könnte mit einer Turbine. Das Rauchgas wollte ich eigentlich direkt verwenden, allerdings ist die Verbrennung kontinuierlich und sehr sauber. Hab da vielleicht an einen "Wirbelschicht-Pommes-Reaktor" gedacht...
LG, Itzi