Grillerchen
Militanter Veganer
Abend zusammen!
Heute war es soweit, mein gestern erworbener Weber Spirit E210 open cart wurde eingeweiht. Und entgegen allen Unkenrufen wird die Kiste richtig heiss. Nach dem Zusammenbau kurz heiss gemacht, um etwaige Produktionsrückstände wegzubrennen, war er nach 15 Minuten schon bei 300 Grad Celsius.
Dann wurde es ernst: Grill-Bierchen auf und die Kiste hochgeheizt. Bei 260 Grad habe ich meine Entrecotes auf den Rost gelegt und mich sofort von der Flammenbildung irritieren lassen. Ich denke aber, das ist normal, wenn der Grill mit allen Brennern auf höchster Stufe läuft, oder? Nur aus dem Rost schlagen sollten sie nicht, right? Jedenfalls wurden die Steaks sehr ordentlich, auch wenn sie leider sehr schnell well done waren. Hier muss ich noch ein bißchen das Gefühl entwickeln. Saftig und lecker waren sie aber.
Danach habe ich noch ein paar Würstchen zum Üben draufgelegt. Nachdem die ersten schnell ziemlich dunkel wurden, habe ich den hinteren Brenner kurzerhand ausgeschaltet und den vordern auf ca. 60% eingestellt. Das reichte für immer noch 200 Grad. Den zweiten Satz Würstchen habe ich dann im hinteren Grillrostbereich indirekt zu Ende gegrillt, nachdem ich sie vorne "scharf" direkt angegrillt habe. Und so wurden sie perfekt: Schön braun rundum, aber nicht schwarz und innen saftig und durch.
Alles in allem war es keine perfekte Premiere, aber eine sehr ordentliche. Morgen und übermorgen gehts wieder ins Trainingslager. Dann schaffe ich es vielleicht auch, nicht nur den Grill, sondern auch das Grillgut zu knipsen.
Ach ja, kurz noch zu mir: Bin 34, verheiratet mit der - natürlich - besten Ehefrau von allen und komme aus Hürth bei Köln. Gegrillt haben wir bisher auf einem albernen kleinen Elektro-Tischgrill, haben bei diversen USA-Aufenthalten aber immer gerne Gegrilltes vom Gasgrill genossen. So entstand dann vor ein paar Tagen die Idee, sich auch so ein "Moped" anzuschaffen. Gestern habe ich mich dann im Fachhandel zwischen den Q200, Q220, Q300 und dem E210 open cart entscheiden müssen. Letzterer ist es jetzt geworden, weil er mir optisch besser gefällt als die Q-Serie und mit 399,00 Euro genau ins Budget passte.
Heute war es soweit, mein gestern erworbener Weber Spirit E210 open cart wurde eingeweiht. Und entgegen allen Unkenrufen wird die Kiste richtig heiss. Nach dem Zusammenbau kurz heiss gemacht, um etwaige Produktionsrückstände wegzubrennen, war er nach 15 Minuten schon bei 300 Grad Celsius.
Dann wurde es ernst: Grill-Bierchen auf und die Kiste hochgeheizt. Bei 260 Grad habe ich meine Entrecotes auf den Rost gelegt und mich sofort von der Flammenbildung irritieren lassen. Ich denke aber, das ist normal, wenn der Grill mit allen Brennern auf höchster Stufe läuft, oder? Nur aus dem Rost schlagen sollten sie nicht, right? Jedenfalls wurden die Steaks sehr ordentlich, auch wenn sie leider sehr schnell well done waren. Hier muss ich noch ein bißchen das Gefühl entwickeln. Saftig und lecker waren sie aber.
Danach habe ich noch ein paar Würstchen zum Üben draufgelegt. Nachdem die ersten schnell ziemlich dunkel wurden, habe ich den hinteren Brenner kurzerhand ausgeschaltet und den vordern auf ca. 60% eingestellt. Das reichte für immer noch 200 Grad. Den zweiten Satz Würstchen habe ich dann im hinteren Grillrostbereich indirekt zu Ende gegrillt, nachdem ich sie vorne "scharf" direkt angegrillt habe. Und so wurden sie perfekt: Schön braun rundum, aber nicht schwarz und innen saftig und durch.
Alles in allem war es keine perfekte Premiere, aber eine sehr ordentliche. Morgen und übermorgen gehts wieder ins Trainingslager. Dann schaffe ich es vielleicht auch, nicht nur den Grill, sondern auch das Grillgut zu knipsen.
Ach ja, kurz noch zu mir: Bin 34, verheiratet mit der - natürlich - besten Ehefrau von allen und komme aus Hürth bei Köln. Gegrillt haben wir bisher auf einem albernen kleinen Elektro-Tischgrill, haben bei diversen USA-Aufenthalten aber immer gerne Gegrilltes vom Gasgrill genossen. So entstand dann vor ein paar Tagen die Idee, sich auch so ein "Moped" anzuschaffen. Gestern habe ich mich dann im Fachhandel zwischen den Q200, Q220, Q300 und dem E210 open cart entscheiden müssen. Letzterer ist es jetzt geworden, weil er mir optisch besser gefällt als die Q-Serie und mit 399,00 Euro genau ins Budget passte.
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