Steinberggriller
Veganer
Jetzt gehts los!!!!
Ohne Feuer geht garnichts.
ca 16:30 Die Spareribs am Rost positionieren.
Gewässertes Kirschholz soll für die Rauchnote sorgen.
Erste Rauchzeichen
des passt.
Kraut in Stücken, Karotte, Zwiebeln und Kartoffeln in die Tropftasse, etwas Wasser dazu und mit der Gewürzmischung vom Krustenbraten würzen
(Pfeffer, Kümmel und Salz im Mörser zerstoßen, mit Frischem Knoblauch, Olivenoel und Petersilie vermischen fertig.)
-und unterm Rost Positionieren.
18:00 der Krustenbraten wandert auf den Rost
18:10 Des werd
18:40 Ab in die Folie.
Alles bestens , des schaud a scho Recht guad aus.
19:00 Apfelsaft in die Tropftasse zum Kraut ein ganz besondrer Duft liegt in der Luft!!!
19:05 Die Drumsticks kommen zum Krustenbraten in die Kugel.
Gemüse für das Antipasti mit einer Schönen Farbe versehen.
Die Schwarz geröstete Haut von den Paprikas entfernen.
Paprika und Zucchini schneiden, alles vermischen und marinieren. (Limettensaft, Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer)
Ohne Worte :happa:
19:30 Zeit für den leider etwas zerflederten Gemüsestrudel.
20:00 Die Rippen, das Kraut und die Drumsticks sind fertig.
Buchenscheiter für die Glut zum weiteren direkt grillieren.
Der Krustenbraten wird in Scheiben geschnitten mit Paprika und wenig Salz gewürzt und über der Buchenglut scharf angegrillt.
Die folgenden Bilder sprechen für sich
des is genial.
Spontan eingfallen und sauguad.
Der Strudel ist fertig!!!!!!!!!
Da kommt noch was Black Tiger Garnelen
Weiter gehts Rinderfilet am Spieß in Asiatischer Marinade
Das große Finale Argentinisches Rinderfilet
Etwas Süßes hat doch immer noch platz.
Tiramisu von der Gastgeberin.
Zwar nicht unbedingt Diabetikertauglich ,aber der Geschmack eine Wucht
Das war wirklich mal wieder ein netter Abend.
Bis demnächst der Steinbergriller.
Ab Samstag aber erst mal 14 Tage Kroatien neue Ideen sammeln.
Ohne Feuer geht garnichts.
ca 16:30 Die Spareribs am Rost positionieren.
Gewässertes Kirschholz soll für die Rauchnote sorgen.
Erste Rauchzeichen
des passt.
Kraut in Stücken, Karotte, Zwiebeln und Kartoffeln in die Tropftasse, etwas Wasser dazu und mit der Gewürzmischung vom Krustenbraten würzen
(Pfeffer, Kümmel und Salz im Mörser zerstoßen, mit Frischem Knoblauch, Olivenoel und Petersilie vermischen fertig.)
-und unterm Rost Positionieren.
18:00 der Krustenbraten wandert auf den Rost
18:10 Des werd
18:40 Ab in die Folie.
Alles bestens , des schaud a scho Recht guad aus.
19:00 Apfelsaft in die Tropftasse zum Kraut
ein ganz besondrer Duft liegt in der Luft!!!
19:05 Die Drumsticks kommen zum Krustenbraten in die Kugel.
Gemüse für das Antipasti mit einer Schönen Farbe versehen.
Die Schwarz geröstete Haut von den Paprikas entfernen.
Paprika und Zucchini schneiden, alles vermischen und marinieren. (Limettensaft, Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer)
Ohne Worte :happa:
19:30 Zeit für den leider etwas zerflederten Gemüsestrudel.
20:00 Die Rippen, das Kraut und die Drumsticks sind fertig.
Buchenscheiter für die Glut zum weiteren direkt grillieren.
Der Krustenbraten wird in Scheiben geschnitten mit Paprika und wenig Salz gewürzt und über der Buchenglut scharf angegrillt.
Die folgenden Bilder sprechen für sich
des is genial. Spontan eingfallen und sauguad.
Der Strudel ist fertig!!!!!!!!!
Da kommt noch was
Black Tiger Garnelen
Weiter gehts Rinderfilet am Spieß in Asiatischer Marinade
Das große Finale Argentinisches Rinderfilet
Etwas Süßes hat doch immer noch platz.
Tiramisu von der Gastgeberin.
Zwar nicht unbedingt Diabetikertauglich ,aber der Geschmack eine Wucht
Das war wirklich mal wieder ein netter Abend.
Bis demnächst der Steinbergriller.
Ab Samstag aber erst mal 14 Tage Kroatien neue Ideen sammeln.
So viele leckere unterschiedliche Gerichte. Wahnsinn was du dir da für eine Arbeit gemacht hast. 
alles sah so lecker aus, und viel Arbeit hattest du bestimmt auch.
