Grillevent - Part 2

[schnurres00]

Hallo zusammen,

am 6.6. ist es wieder soweit und meine Cousins und ein paar Freunde werden den ganzen Tag grillen, Nintendo zocken, grillen, essen, Nintendo zocken, essen, usw...

Hier mal der angedachte Menüplan:

Surf & Turf Frühstück
Rinderfilet im Estragon-Kräuter-Mantel mit geplanktem Lachs und karamelisierten Süßkartoffeln

Gruss aus der Küche
King Prawns Asia Style

Mittagessen
Burger mit Krautsalat

Abendessen
3-2-1 Ribs mit Spargelsalat

Nachtisch
spanischer Mandelkuchen

Hätte nun folgende Fragen an die Profis:

1. Laut Anleitung soll man die Zedernholzplanken (für den Lachs) ca 1 Std wässern, macht das was, wenn die über Nacht gewässert werden??

2. Wir möchten dieses Mal KOKOKO Long Grillkohle aus Kokosschalen benutzen. In der Regel arbeite ich beim Ribs smoken mit dem Minionring, meine Frage dazu ist, ob ich auf den Ring verzichten kann, wenn ich die KOKOKO Long Kohlen benutze?? Falls ja, wie viele dieser Kohlerollen sind nötig um konstante 120 Grad zu erreichen??

Viele Grüße

schnurres00

 

[BBQBass]

Darf ich auch kommen?

Zu den gestellten Fragen kann ich leider keine Antwort geben... Was für ein Nintendo zockt ihr?

 

[Peintinger]

Ich will nichts falsches behaupten, aber ich meine hier im Forum schon einen Minionring aus den Kohlen gesehen zu haben.
Was spricht denn dagegen einen zu legen?

 

[Mapfi]

zu 2. kann ich nichts sagen, da ich diese noch nicht benutzt habe.
zu 1. Dürfte meiner Meinung nach nichts machen.

 

[schnurres00]

Darf ich auch kommen?

Zu den gestellten Fragen kann ich leider keine Antwort geben... Was für ein Nintendo zockt ihr?

Dann gibts Kapazitätsprobleme... Wir sind alle Cousins, lediglich drei "Externe" dürfen dieses Mal das Privileg genießen, an unserem Grillevent teil zu nehmen.

Vor allem N64... Mario Kart und Mario Tennis sind so die Favoriten... Aber es könnt auch mal noch ne Partie FIFA auf der XBox dazwischen kommen...

Ich will nichts falsches behaupten, aber ich meine hier im Forum schon einen Minionring aus den Kohlen gesehen zu haben.
Was spricht denn dagegen einen zu legen?

Ich hoffe, es spricht nichts dagegen... Mir ging es nur um die Erfahrungen damit... Meine Ringe leg ich normalerweise mit den Profagus Grillies, funktionierte immer sehr gut... Das mit der Kokoskohle sollte nur mal ein Test sein... Aber vielleicht test ich das mal, wenn ich nicht für einen Großteil meiner Verwandschaft grille... Nicht, dass ich es vermassele und zum Gespött der Familie werd...

 

[Mapfi]

Was ich für eine gepflegte Zockrunde empfehlen kann ist auch NBA Jam und Bomberman in der klassischen SNES-Version.
Einfach genial das Spiel!

 

[schnurres00]

Hallo zusammen,

leider etwas spät, aber hier die Bilder unseres Events...

Hatten herrliches Wetter, ca 33 Grad Celsius...

Frühstück:

Rinderfilet im Estragon-Kräutermantel an zedernholzgeplanktem Lachs mit karamelisierten Süßkartoffeln

Gruss aus der Küche:

Wildgefangene Riesengambas

Mittagessen:

Burger im Laugenbun an kanadischem Krautsalat mit Guacamole

Abendessen:

3-2-1 Ribs mit Spargelsalat

Alles in allem ein wunderschöner Grilltag, der von morgens ca 9 Uhr bis in die Nacht ca 2 Uhr andauerte... Zwischendurch noch Champions League Finale geschaut... Und natürlich Nintendo gezockt...

 

[schängelche]

Da hast Du aber ne wahnsinnige Bilderstrecke geliefert
Super Vorstellung, Gratulation

 

[schnurres00]

Da hast Du aber ne wahnsinnige Bilderstrecke geliefert
Super Vorstellung, Gratulation

Danke...

 

[Fleischwölfchen]

Geile völlerei!
Dass ihr bei dem Grollprogramm überhaupt noch zu was anderem gekommen seid,ringt mir ab!

 

[Hualan]

1. Laut Anleitung soll man die Zedernholzplanken (für den Lachs) ca 1 Std wässern, macht das was, wenn die über Nacht gewässert werden??

Das macht nix. Die Planke wird nur mit Wasser benetzt. Es diffundiert auch ein wenig ein aber es zieht sich nicht voll wie ein Schwamm. Das ist der Grund, weshalb man Boote daraus baut. Nur sollte man die Planke mindestens eine Stunde wässern, damit das Wasser leicht eindiffundieren kann und das Brett nicht wegbrennt. Der Lachs braucht ca. 20 Minuten und wenn Du gut gewässert hast, dann kannst Du die Planke über der Glut lassen, also direkt, und es verbrennt nicht. Aber wie ich sehe, hast Du ja alles richtig gemacht

 

[schnurres00]

1. Laut Anleitung soll man die Zedernholzplanken (für den Lachs) ca 1 Std wässern, macht das was, wenn die über Nacht gewässert werden??

Das macht nix. Die Planke wird nur mit Wasser benetzt. Es diffundiert auch ein wenig ein aber es zieht sich nicht voll wie ein Schwamm. Das ist der Grund, weshalb man Boote daraus baut. Nur sollte man die Planke mindestens eine Stunde wässern, damit das Wasser leicht eindiffundieren kann und das Brett nicht wegbrennt. Der Lachs braucht ca. 20 Minuten und wenn Du gut gewässert hast, dann kannst Du die Planke über der Glut lassen, also direkt, und es verbrennt nicht. Aber wie ich sehe, hast Du ja alles richtig gemacht

Hier lernt man einfach immer was dazu...

Danke...

 

[trinytus]

Echt geniale Sachen gegrillt. Was sind das für Laugenbuns? Wo gibts die?

 

[schnurres00]

Echt geniale Sachen gegrillt. Was sind das für Laugenbuns? Wo gibts die?

Die hat einer meiner Cousins mitgebracht... Glaub aus Karlsruhe... Auf jeden Fall frisch vom Bäcker...