Grillfackel - Rezept gesucht

[men-at-arms]

hi,
letzte jahr gabs beim penny markt (dieses jahr evtl. auch) super leckere grillfackeln. ich hab die damals nie gekauft weil ich fand das das preisleistungsverhältniss ´nicht stimmte.
ein kumpel hat sie mal bei sich zu hause gegrillt und ich muss sagen die marinade war die beste marinade die ich je gegessen hab.
jetzt bräuchte ich mal das rezept für diese leckere sache.
kennt das jemand?
das fleisch war glaube ich dünn geschnittener schweinebauch.

 

[frikadellenschmied]

Du glaubst richtig!
Schweinebach gaaaanz dünn auf nem langem Spiess gedreht. Gewürzelt nach Geschmack, Paprika, Pfeffer und Salz gehören auf jeden Fall dazu. Oder Du nimmst das Rub für ADMINS Ribs!

 

[men-at-arms]

gut idee mit dem rub. ich wollt so oder so mal die "ribs nach admin art" machen
dann kann ich 2 fleigen mit einer klappe schlagen
woher bekomm ich denn so dünn geschnittenen schweinebach?

 

[frikadellenschmied]

Beim MDV! (Metzger Deines Vertauens)

Oder Du nimmst nen Metzgerbeil und haust die Dinger platt!

 

[Matthi]

Hallo,

du schneidest aus dem Bauch einfach dünne Streifen und schiebst Anfang und Ende auf einen Spieß und verdrehst das zu einer Spirale und würzt mit Salz Pfeffer und Paprika. Oder mit Fleischgewürz wie Stubbs etc.

MfG

Matthi

 

[McFly]

Was kosten die denn so bei euch? Bei uns ziemlich große 1 euro

gruß
Martin

 

[Bechthold]

Hab den Speck mit der Bizerba auf ca. 1,2 mm geschnitten. Dünner ging nicht, da das Fleisch dann reisst. Eingelegt in Raichlens Basic BBQ Rub plus Majoran, mit O-Saft und einem Tropfen Sojasoße aufgegossen und auf etwas dickere Schaschlikstäbchen gewickelt.

Mahlzeit!

Bechthold