Der Thread ist ja schon einige Zeit eher off-topic unterwegs, aber zu den ersten paar Beiträgen möchte ich doch auch noch meinen Senf dazugeben:
"Das kauft keiner": Nein, natürlich nicht, deswegen wird's auch angeboten. Im Übrigen sie hier fairerweise und der Vollständigkeit halber konstatiert, dass ich vor wenigen Wochen fertig marinierten Thunfisch und Lachs im Supermakrt erstanden haben, und der herovrragend geschmeckt hat.
"Ich mariniere selbst": Und? Was soll das bringen? Die Keime stecken nicht in der Marinade, sondern im Fleisch; Marindaen benötigen während der Aufzucht keine Antibiotika.
Heutzugage ist es, so beschleicht mich der Eindruck, einfach 'hipp', auf Industrie, Supermärkten und Discountern rumzureiten. In dem Fall hier (und in fast allen anderen, die hir im Forum zur Zeit diskutiert werden) ist es aber schlicht so, dass 'vergessen' wird, dass die Bezugsquellen für Fleisch endlich sind, und auch viele, ich bin fast geneigt zu sagen, die meisten, Metzgereien ihr Fleisch auch im Schlachhof besorgen. Die Anzahl der Betriebe, die AUSSCHLIEßLICH selbst schlachen und ihr Fleisch AUSSCHLIEßLICH aus regionalen und bekannten Quellen beziehen dürfte recht klein sein.
Ich frage mich, warum keine Fraktion oder sonstige Organisation so einen Test nicht mal mit regionalen und kleinen Metzgereien macht. Ich ahne die Antwort: Ergebnis vergleichbar, aber hat wenig geeingnet für Polemik.
"Das kauft keiner": Nein, natürlich nicht, deswegen wird's auch angeboten. Im Übrigen sie hier fairerweise und der Vollständigkeit halber konstatiert, dass ich vor wenigen Wochen fertig marinierten Thunfisch und Lachs im Supermakrt erstanden haben, und der herovrragend geschmeckt hat.
"Ich mariniere selbst": Und? Was soll das bringen? Die Keime stecken nicht in der Marinade, sondern im Fleisch; Marindaen benötigen während der Aufzucht keine Antibiotika.
Heutzugage ist es, so beschleicht mich der Eindruck, einfach 'hipp', auf Industrie, Supermärkten und Discountern rumzureiten. In dem Fall hier (und in fast allen anderen, die hir im Forum zur Zeit diskutiert werden) ist es aber schlicht so, dass 'vergessen' wird, dass die Bezugsquellen für Fleisch endlich sind, und auch viele, ich bin fast geneigt zu sagen, die meisten, Metzgereien ihr Fleisch auch im Schlachhof besorgen. Die Anzahl der Betriebe, die AUSSCHLIEßLICH selbst schlachen und ihr Fleisch AUSSCHLIEßLICH aus regionalen und bekannten Quellen beziehen dürfte recht klein sein.
Ich frage mich, warum keine Fraktion oder sonstige Organisation so einen Test nicht mal mit regionalen und kleinen Metzgereien macht. Ich ahne die Antwort: Ergebnis vergleichbar, aber hat wenig geeingnet für Polemik.
