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Grillgabel - wofür ?

BBQ Tom

BBQ Tom

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Hallo

Ich lese immer wieder das es nicht Zweckmäßig wäre eine Grill-Gabel zu benutzen.
Da der Saft aus dem Fleisch fließt.

Jetzt 'ne blöde Frage:
Hat denn dann eine Gabel überhaupt eine Existenzberechtigung beim Grillen ?
Gibt es Situationen wo doch eine von nöten ist ?
Für was verwendet IHr Grillgabeln (wenn überhaupt)

Hintergrund der Frage: Ich habe schon seit längeren eine im Set, qualitativ recht gut, nur weiß ich jetzt so recht nichts damit anzufangen.

Gruß Tom
 
Hmm

Grillgabel???
Is'n das???

Die einzige Gabel, die ich beim/nach dem grillen nutze, ist die, um Fleisch und Beilagen in den Schlund zu befördern.
Beim Grillvorgang nehme ich nur diverse Grillzangen, oder, wenn's mal ein größeres Teil im Smoker ist, eine Art Bärentatzen aus Edelstahl, um das Stück zu drehen oder herauszunehmen. Hat mir ein Schlosser aus der Umgebung gebaut.
Vergiss dein gutes Teil oder verschenk es!
 
Besonders sinnvoll sind diese Grillgabeln wenn da ein Thermometer in die Zinken integriert ist.
Dann fetzt man ein Mörderloch ins feine Fleisch ;)
 
Die Grillgabel wird gebraucht, damit der gemeine Griller ein ganzes Set kauft und nicht nur das was er braucht.

Man sticht keine Löcher ins Fleisch. Endlich wird es allgemein bekannt, daß Fleisch keine Poren hat, da muß man eine Grillgabel haben und Löcher reinmachen :gotcha:

Viele Grüße
Manfred
 
Also ich habe auch eine Grillgabel, die ich auch immer wieder mal benutze.
Es lässt sich z.B. wenn ich meinen Grillkamin zum Flachrillen anschüre, wunderbar mit einer Grillgabel die Kohlen ein wenig durchmischen und in Position bringen. Aber ja nicht das Grillgut damit berühren.:woot:

Grüsse shnyder
 
Grillgabel :lame:

Nee mal im Ernst ich benutze meine um das Huhn vom Hühnersitz zu heben ... aber sonst ...
Wenn du Gabel sehr lange Spitzen hat, kannst du auch gut Spareribs damit wenden, einfach die Ribs quer mit dem Platz zwischen den Gabelspitzen "einklemmen"
 
Falls dir Ribs nach dem grillen nicht sowieso schon von allein auseinanderfallen, kann man die Dinger benutzen, um das Fleisch beim Zerteilen zu halten (Vorsicht: Nicht einstechen!!!)

Ansonsten haben die für mich eher dekorative Zwecke, sprich, ich nutze die nie.

Fleisch zum Festhalten geht die Grillzange super, die Gabel entspringt wohl eher dem frühzeitlichem germanischem Flachgrillen und hat hier nichts zu suchen...
 
Anscheinend hat hier noch keiner der Autoren je einen großen Braten oder ein Ferkel zerlegt. Da beweist die Fleischgabel was sie kann.

:)
 
Nun ich denke es ist auch nicht abartig, wenn man das fertige Grillsteak mit dem Wender und der Gabel zum beihalten auf einer Platte anrichtet.

Dann kommt bestimmt wieder der Spruch: "...das geht aber es geht auch anders!" und das wäre dann mit einer Hand und der Zange.
Jeder nach seinem Geschmack - aber nicht reinstechen!
 
Ich hab auche eine rumliegen (war natürlich in einem Set enthalten", hab die aber noch nie für irgendwas benutzt.

weschnitzbube schrieb:
Anscheinend hat hier noch keiner der Autoren je einen großen Braten oder ein Ferkel zerlegt. Da beweist die Fleischgabel was sie kann.

:)
Zum Vergrößern anklicken....
Ich hab sowohl schon große Braten, n Ferkel und auch mal n Lamm zerlegt. Die Gabel hab ich dafür aber nicht gebraucht.

BBQ Tom schrieb:
Kurz um eigentlich braucht man sie gar nicht !?

:kugel:
Zum Vergrößern anklicken....
Richtig. Mir fällt wirklich nichts ein, wofür man die Gabel unbedingt brauchen würde oder wobei sie einem die Arbeit zumindest erleichtern würde.
 
Ich habe gestern Schaschlik gemacht. Da Schale zu groß für die Spiesse war konnte ich die Gabel sehr gut benutzen. Diese lag schön in der Mitte der Schale und die Spiesse hatten sehr gut Platz. Zum Baden des Schaschlik brauchte ich nur die Gabel entfernen.
Hat sehr gut geklappt. War aber auch das erste Mal das die Gabel in gebrauch war. Und die liegt schon sehr lange im Schrank rum.

Gruß
Holger
 
Hallo,

mein Nachbar hat neulich seine "Nürnberger" damit vom Rost geholt, der Pfosten.

Ich dachte ich sehe nicht richitg.:rotfll::rotfll::rotfll::rotfll:
 
Die Grillgabel ist gedacht als Ersatz für einen Stecken beim Wurstbraten über den offenen Feuer !

Ans Grillgut kommt die nicht !
 
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