Grillgut brennt beim Wenden

[batho]

Hallo,

ich bin noch blutiger Grillanfänger. Wir haben nun ein paar Mal Burger gemacht (auf einem Q300). Beim Wenden der Burger schlagen jedoch Flammen hoch und das Grillgut fängt kurz Feuer. Ist das normal oder ist der Rost einfach nur zu verfettet (obwohl ich diesen immer mit der Grillbürste gut reinige)?

Gruß, Thomas

 

[Tadgh]

Das liegt nicht am fettigen Rost, sondern am Grillgut. Beim Grillen tritt auf der Oberfläche Fett aus, beim Wenden tropft das Fett in die Flammen und entzündet sich. Ist aber bei Burgern (oder Steaks o. ä.) kein Problem, wenn es nur kurz beim Wenden passiert, ist halt "von der Flamme geküsst".

 

[baefi]

Das ist ganz normal, einfach weitergrillen.

 

[osoaner]

Genau. Deckel zu und gut. Wenn ich Steaks mache steht regelmäßig der halbe Grill in Flammen. Da das aber ja nur für nen paar Sekunden pro Seite ist macht das nix.

 

[batho]

Danke, dann bin ich ja beruhigt.

Gruß, Thomas

 

[BigfootFFM]

Wenn Dir das Rumgeknutsche mit der flamme zu heftig ist, kannnst Du den Burger oder später das Steak auch zur Seite ziehen und einfach nicht direkt über der Flamme wenden. Was auch bissl hilft, sind Spatula statt Greifzangen...
Aber generell ist bissl Flammenküsschen nicht tragisch

 

[osoaner]

Passend dazu hat mir mein Bruder eben endlich die Pics von meiner letzten Vergrillung zur Verfügung gestellt. So schaut das gut aus ;D

 

[BaBQ]

Ein Bild für die Götter... :happa: