Grillhähnchen von der Roti

[Dome89]

Hi Leute,

heute gab es das erste mal an „Gigerl“ vom Prestige P500 pro. Der Kandidat war 1,4 kg schwer und wurde mit Texas Chicken gerubbt. Den mögen wir recht gern für Hänchen aller Art. So und jetzt lass ich die Bilder sprechen.

Das Bondage ist noch etwas verbesserungswürdig. Aber gehalten hat’s.

Das Tellerbild darf natürlich nicht fehlen.
Als Beilage gab es noch Blaukraut, welches wir noch auf Vorrat hatten.

Fazit: es hat uns sehr geschmeckt. Das Hähnchen war sehr saftig und die Haut war auch nicht so schlecht.

Vielen Dank fürs reinschauen.
Thomas

 

[erm2610]

Hallo Dome89,
sieht gut aus. Wie waren denn deine Einstellungen.
Nur Heckbrenner, Temperatur, Zeit...?

Gruß erm2610

 

[Dome89]

Da es das erste war, musste ich etwas mit den Einstellungen spielen. Aber was dann recht gut funktioniert hat, war folgende Einstellung: rechter und linker Brenner auf min. BB auf ca. 50%. Am Deckeltermometer (welches recht genau ist bei meinem Napi) standen 200 grad. Gedauert hat es recht genau 1 Stunde. Zum Schluss habe ich den BB noch voll aufgedreht, die Roti angehalten und das Huhn noch von allen Seiten angeknuspert.

Gruß
Thomas

 

[chili-sten]

Moin Thomas,

gelungenes Rotationsgeflügel