GRILLHAXEN

[biker72]

Musste mal ein paar Grillhaxen ausprobieren. Ist zwar nun fast genau einen Monat her, aber besser später die Bilder rein gestellt, als nie.
3 Stück a 1,5kg. Echt Monstermäßig die Teile vom Hinterbein.
Kurz zum Hergang: Wegen der Monster-Größe habe ich die Teile mit Lorbeer und Gewürzen klassisch ne gute Stunde angekocht am Vortag. Dann waren sie noch gut 6 Stunden bei nicht mehr als 110Grad im Smoker...Zum Schluss an den Rand zur SFB und bissel aufknuspern. Werde mir wohl dazu ein Heißluft-Fön zulegen dafür...Geht schneller und wohl besser lt.einigen hier im Forum.

Mein Papa war jedenfalls begeistert. Aber seht selbst:

 

[Grillmönch]

Wird Zeit das ich Feierabend mache.
Sehen super lecker aus.

 

[Mrhog]

Sieht lecker aus

 

[weschnitzbube]

Lägga Bilder wiedermal ...
Vergiss das mit dem Fön, Haxenföner stehen mit Warmduschern auf einer Stufe der Weicheierskala
Nee, sehen doch gut aus die Brandbläschen auf der Kruste, was willste da denn noch fönen?
Das nächste mal poppt bestimmt alles auf, Übung macht den Meister!

Notiz an mich: Haxen besorgen!

 

[biker72]

Ja leider nicht alles gepoppt was geht... Schlimm wer jetzt an was anderes denkt)

Fehlte bissel hitze noch.Nächstes mal probiere ich es noch mal als ganzer Kerl ohne Fön, obwohl ich gern warm dusche im Herbst/Winter..

Grüße

 

[weschnitzbube]

Ja leider nicht alles gepoppt was geht... Schlimm wer jetzt an was anderes denkt)

Wieso, besser eine späte Einsicht als gar keine

Fehlte bissel hitze noch.Nächstes mal probiere ich es noch mal als ganzer Kerl ohne Fön, obwohl ich gern warm dusche im Herbst/Winter..

Als Ganzer Kerl duscht man heiß, dann gehts wieder
Und als Tipp, haste einen Grillrost in der SFB?
Dann kannste die Schwarte darauf aufkrachen, aber bloß gut im Auge behalten, Brandgefahr!!!

Grüße

 

[waldwuser]

So Haxen werden wohl eins der ersten Stücke sein die ich in meinen Smoker mache. Wenn ich mit dem Ding mal weiterkomme und anfange zu bauen.

 

[biker72]

Ja leider nicht alles gepoppt was geht... Schlimm wer jetzt an was anderes denkt)

Wieso, besser eine späte Einsicht als gar keine

Fehlte bissel hitze noch.Nächstes mal probiere ich es noch mal als ganzer Kerl ohne Fön, obwohl ich gern warm dusche im Herbst/Winter..

Als Ganzer Kerl duscht man heiß, dann gehts wieder
Und als Tipp, haste einen Grillrost in der SFB?
Dann kannste die Schwarte darauf aufkrachen, aber bloß gut im Auge behalten, Brandgefahr!!!

Grüße

Ok Ok...ich dusche heiß!!!!!!!!!
Standartgrillrost ist in SFB von Farmer vorhanden.Für ein Topbranding bei Steaks habe ich
Grillrost Napoleon gerade heute bei Stocki (hier aus Forum) bestellt und bezahlt. War eigentlich für lecker Rinderfilet-Steaks vom Grill gedacht.Aber ne Haxe darf auch rauf. Ich liebe die Filet-Dinger.... Schade das so ein Rind nicht nur aus Filet besteht..Steaks und Carpaccio....wären dann meine Grundnahrungsmittel.mal heiß mal kalt.

 

[weschnitzbube]

 

[Chaoz]

sieht doch super aus ! da brauchste doch kein fön mehr !

 

[Ander]

Ich finde auch, das es sehr lecker aus sieht

Andy

 

[Reini33]

Schöne Haxen ! So muss das sein.

lg. Reini

 

[Räuchermeister]

Schon wieder Haxn :happa:
Schaut geil aus
Vergiss den Fön
Wir sind Griller


Ralf

 

[Hunter]

Sehen lecker und knusprig aus.

... auch ohne Föhn.

 

[biker72]

Ok. Ich spare mir das Geld für den Fön und kaufe lieber wieder Haxen dafür.... oder Rinderfilet vom Deutschen glücklichen Rindvieh.

Danke für Euer Lob.

Enrico