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Grillkurse: Eure Empfehlungen

S

Spawnie

Putenfleischesser
5+ Jahre im GSV
So, da es sich bei einem Kurs ja irgendwie auch um ein Event handelt wähle ich mal diese Rubrik :-)

Praktisch lernt es sich am schnellsten, und wenn ein Dritter aufpasst, dass kein Mist gebaut wird, dann landet auch nicht so viel in der Tonne.
Von daher wäre ich ein oder zwei Kursen nicht gerade abgeneigt.
Jedoch sollen die schon was taugen. Tütchen auf, Bruzzler drauf, warten, fertig... das krieg ich vermutlich so hin :-D

Es sollte schon (wenn auch anfangs mit moderatem Niveau) um das eigenständige Kochen mit dem Grill gehen. Nicht das "Freiland-Aufwärmen" von fertiger Kühlthekenware.

Wer kann dort Anbieter und Kurse empfehlen?

Am besten wäre es, wenn diese in der Ecke Rheinland-Pfalz / Saarland wären, oder in der Nähe.

Vorrangig sollte zudem erst mal der Fokus auf Gasgrills liegen, wobei es da keine zu stramme Fixierung auf einen Hersteller oder eine Marke geben sollte (Nicht falsch verstehen, wenn ihr z.B. die Weber Kurse empfehlt ist das super und OK. Wenn sich so ein Genesis Kurs auch problemlos auf andere Grills adaptieren lässt: Auch kein Problem. Wenn diese Kurse aber so speziell sind, dass das Gelernte echt nur auf diesem Modell funktioniert, dann würde ich doch lieber was neutrales suchen).

Danke & viele Grüße
 
Was hält dich eigentlich ab zu outen, aus welcher Stadt, Kreis du kommst. Das würde die Sache erleichtern.
 
Ob du mit Gas, Kohle oder Elektro grillst macht nicht wirklich einen Riesenunterschied. Ein Keramikgrill oder ein Cobb sind da schon eher unterschiedlich, bzw. die Lernkurve ist eine andere.
Wenn du einfach hier im Forum mitliest und deine Fragen stellst (sehr gerne gesehen) bekommst du auch kompetente Antworten und kannst dir die Kurse im Prinzip sparen.
Learning by burning ist wirklich die beste Methode.
 
Der Raum ist kein Geheimnis, so war das nicht gedacht.
Der Gedanke war eher, dass wirklich gute Veranstaltungen ohnehin in den richtigen Großstädten stattfinden und ich ohnehin fahren muss.
Von daher war das nicht als "Verschleierungstaktik" gedacht, sondern als grober Umriss wo ich es mir vorstellen könnte hinzufahren.

Wenn es aber die Sache einfacher macht: Ideal - räumlich - wäre ein Event im Raum KL/MA/LU.
Wobei ich aber wenn nötig zu Gunsten der Qualität auch weiter fahren würde.

@lucky sob : Ja da hast du in vielen Punkten recht. Allerdings schadet ein Koch- oder Grillkurs auch nicht, und ist auch sicher ein schöner Zeitvertreib. Und man lernt eben was dabei.
Ja das Grillen auf Gas und Kohle ist sicherlich ähnlich vom Handling. Mir ging es um eine andere Sichtweise: Wenn ich nur auf Gas grille, dann wären die Teile im Kurs die sich um die Verteilung der Glut, das Anfeuern etc drehen für mich verschenkte Zeit.
 
lucky sob schrieb:
Learning by burning ist wirklich die beste Methode.
Zum Vergrößern anklicken....
Dem kann man ruhigen Gewissens beipflichten.
Ich war auf einem Weber-Grill Seminar. Die Kohle und die Zeit hätte ich mir schenken können. Kläglicher Schicki-Micki Versuch auf gaaaanz niedrigem Niveau. Der Vorturner wollte einen auf dicke Hose machen - irgendwelche amerikanischen Fleischzuschnittsbezeichnungen konnte er schön runterbeten. Fisch filetieren und Schweinebauch entschwarten scheiterte kläglich. Vielleicht hätte er Pork Belly nehmen sollen :-D
Was gänzlich gefehlt hat war der Lehransatz: Aus der Praxis, für die Praxis.
 
Raum KL ? Komm bei mir vorbei und wir lernen gemeinsam bei burning :-)
Wohne bei Zw.
Mit Gas, Dutch Oven, Schwenker und Keramik kann ich dienen ;-)
Bier steht Natürlich auch kalt.
Hier im Forum lernt man schon sehr viel. Alles was ich bisher gegrillt habe stammt hier aus dem Forum oder von YouTube.
 
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