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Grillpfanne beim Aldi

helio

helio

Vegetarier
5+ Jahre im GSV
Also ich nehm mal an die meisten würden mich schelten aber ich hätte gerne mal so eine Grillpfanne. (Ich kan mich aktuell nicht immer an den Grill stellen)
und wenn ich dann mal ein schönes Steak machen will wäre das natürlich besser als ne normale Pfanne.

ALDI SÜD - Angebote ab Montag, 27. Juni


Nur die Frage, könnt ihr erkennen ob die irgendwas taugt ?
Hab ne andere Pfanne von Aldi und die war i.O.

Danke für eure Antworten
 
Antihaftversiegelt?
Wie heiß darf man die Pfanne dann noch machen?
 
Andiman schrieb:
Antihaftversiegelt?
Wie heiß darf man die Pfanne dann noch machen?
Zum Vergrößern anklicken....

lauwarm!

was daran besser sein soll als an einer normalen Pfanne, verstehe ich nicht.
Die kindischen Rillen vielleicht?

Kauf Dir lieber ne stinknormale Eisenpfanne. Rumpsteak beispielsweise kann man kurz auf der Fettauflage angraten und hat somit gutes Fett in der Pfanne, das die Hitze von der Pfannenoberfläche aufs Fleisch leitet. das gibt ne schöne Kruste. Die ollen Rillen sind doch fake.

BTW nehme ich Dir nciht übel, dass Du Dich nicht immer an den Grill stellen kannst. In Blindverkostungen kann kaum jemand ein Steak aus der Pfanne von einem, das gegrillt wurde, unterscheiden.
Das Ergebnis zählt.
 
Also "theoretisch" haben die Rillen nen Sinn. Dazwischen soll das Fett/Öl rauchen können und so das Fleisch von unten etwas anqualmen. Für nen Hauch Raucharoma. Und man bekommt halt ein Branding. Wobei ehrlich gesagt der Effekt in einer reinen Gusseisenpfanne besser wäre, da man die viel heißer machen darf.

Obs tatsächlich was hilft? Es ist der Glaube daran, der zählt. Und das mein ich ernst. Wenn es einem dadurch besser schmeckt soll ers nehmen.

Ich hab beides, Gusseisenpfanne und Grillpfanne mit Teflon druff. Aber seid ich nen Weber Q100 hab, werden die recht selten benutzt. (Die Gusseiserne schon eher, aber mehr für Pilzpfannen und Co. Steaks auf dem Grill).

Aber wenn ich wählen müsste, würde ich momentan die Gusseiserne nehmen, die Einstellung kann sich aber auch wieder ändern.
 
fürs fast gleiche Geld kriegste beim Schweden echten Guss, der hält dann das, was Guss verspricht, nicht so Alukinderkram.

Eine Pfanne, die extrem schnell heiss wird, wird physikalisch gesehen genauso schnell kalt, wenn man ein vernünftiges Stück Fleisch da drauf wirft ! Als resultat dünstet das Fleisch und grillt nicht.

Ne Grillpfanne kann gar nicht schwer genug sein ;-)
 
Also wenns Gusseisen sein soll, könnte ich LeCreuset empfehlen. Ich hab von denen einen großen Bräter und das Ding ist außer genial nur noch genial. Hab grad mal geschaut, LeCreuset macht auch gusseiserne Pfannen, hier mal ein Link: Grillpfanne rund - Le Creuset
Würd ich mir aber vielleicht mal in natura anschauen, ob die Rillen im Pfannenboden für Deine Zwecke geeignet sind. U.U. wär mir da glaub ich eine glatte Ausführung lieber..?!
 
Geschmiedet: Penny, Aldi oder Turk. Haben hier viele im Einsatz und kommen immer gut weg.
Guss: leCreuset oder Skeppshult.
 
geschmiedet: Turk

Guss: LeCreuset oder Karl Krüger
 
Für den Grill UND die Küche:
Geschmiedet: Turk
Guss: GRILLA Grillpfanne - IKEA
bei Ikea gibts auch eine runde Gusspfanne - die hab ich aber im Internet-Shop nicht gefunden.

Nur für die Küche-und nicht für den Grill:
SENIOR Bratpfanne - IKEA
oder die tiefe: SENIOR Sautépfanne - IKEA

oder bei Guss eben: Eine LeCreuset Pfanne

Ich habe für die Küche sowohl die Ikea-Pfanne LeCreuset-Pfannen und Töpfe im Einsatz. Einen Unterschied konnte ich nicht feststellen.

Auf Aluminium-Guss und "beschichtet" (mit was auch immer) würde ich beim Grillen nicht setzen!!! Warum auch: Eisenpfannen sind sehr preiswert-und schärfer kann man in keiner Pfanne an- braten! Mach mal Bratkartoffeln in einer Eisenpfanne und dann versuche das nochmal mit einer beschichteten Alu-Guss-Pfanne. Ich habe seit diesem Versuch überhaupt keine "Alu-Guss-Pötte" mehr-die sind sofort auf den Müll der Geschichte gewandert (Mein Dank gilt den genialen Beschreibungen im manufactum-Prospekt)!
 
Zuletzt bearbeitet:
Meine GöGa hat so eine Aldi Grillpfanne.

Meiner Meinung nach ist eine echt unsinnig Anschaffung gewesen. Zum braten wie ich finde ziemlich ungeeignet, aber zumindest das Branding funktioniert.

Steht die meiste Zeit ungenutzt im Schrank.
Mein Tipp: "Spar dir das Geld"
 
Andiman schrieb:
Geschmiedet: Penny, Aldi oder Turk. Haben hier viele im Einsatz und kommen immer gut weg.
Guss: leCreuset oder Skeppshult.
Zum Vergrößern anklicken....

Also ich hab mir grad mal die Preise von Turk angekuckt. Lieg ich da richtig dass ich unter 80€ nicht wegkomme ?

Du schreibst auch Aldi, hab ich mir damals nicht gekauft weil ich dachte ich krieg das eh nicht hin die nie mit Spüli zu säubern.
Hätte die denn was getaugt ? Bzw. beim nächsten mal holen.

Ich bin mir halt nicht sicher ob ich als "Anfänger" direkt so ne "Luxus"pfanne brauche - auch wenn die wahrscheinlich das ganze Leben hält ...


edit : Wo liegt der Unterschied bei
Freiform-warmgeschmiedete
und
Schmiedeeiserne Pfannen

außer den Rillen und den angeschmiedeten Stiel ?`
bei der Herstellungsweiße ?
 
Zuletzt bearbeitet:
Ich hab alles was Pfanne heißt und aus Aluminium war gnadenlos aussortiert. An die Mülltonne gestellt, 20 min später waren sie schon weg.

Dann war ich natürlich unter Zugzwang und bin mit GöGa ab in den Handelshof. Hab mir da 3 schmiedeeiserne Pfannen in Gastroqualität gekauft, eingebrannt und seit dem werden die Steaks auch gebraten und nicht gekocht.

Das hat mich ehrlich gesagt sowas von angek...., das wenn Du das Fleisch in die heiße Pfanne getan hast, die Temperatur in der Pfanne in Richtung Gefrierpunkt Wasser, ab in den Keller ging...

Die Pfannen haben alle 3 Zusammen keine 50 Euro gekostet, sind mittlerweile gescheit eingebrannt, da klebt nichts auch nur ansatzweise fest, und wie ein rohes Ei müssen die auch nicht Ei behandelt werden. Da kannste auch ruhig mal drin schneiden...
Nach Gebrauch einmal mit heißem Wasser umspülen, vielleicht auch mal mit der Wurzelbürste durch, abtrocknen - fäddisch. Völlig Pflegeleicht.

Mittlerweile hab ich auch meine Mama, 77 Lenze jung, von den Eisenpfannen überzeugt, die will auch nix anderes mehr.
 
So also, ich krame mal wieder meinen alten Thread aus.
Habe mir jetzt die Senior Gusspfanne vom Schweden gekauft.

In der "Anleitung" steht zum Thema einbrennen:
1: mit lauwarmen Wasser abspülen + trocknen
2: Innenseite mit Speiseöl einreiben
3: Vorsichtig erwärmen bis Öl ein kleines bisschen zu rauchen anfängt
4: Mit Küchenrolle auswischen
5: Mit warmen Wasser ausspülen und abtrocknen.

Ist das so völlig in Ordnung ?

Denn ich habe aus anderen Anleitungen gelesen dass es rauchen muss das die Feuerwehr kommt, mit Salz und Kartoffeln.
Oder ist das nur bei schmiedeeisernen Pfannen ?


Zweite Frage: Zur Reinigung:

Man soll ja nur mit Wasser ausspülen, Spüli vermeiden.

Ich habe gelesen, falls es nötig ist den "Geschmack" der in der Pfanne geblieben ist zu neutralisieren soll man Essigwasser benutzen.
Ist das einfach Essigessenz in Wasser ?

danke für die Hilfe im vorraus :)
 
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