Danke für die warmen Worte!
Kaminrohr: Da ich den Smoker ab und zu mal ein wenig verstelle (zB bei Regen und ungünstiger Windlage) hat sich die Stahlplatte als sinnvoller erwiesen. Der Rauch zieht ohnehin über die Dachschrägung ab, und das Holz "altert" schneller, ein durchaus gewünschter Effekt. Rauchprobleme im Sitzbereich gibt's keine.
UVV: Die Treppe ist noch nicht fertig, bisher wurde nur eine behelfsmässige kleine gebaut - man sieht sie links. Eine umlaufende Treppe wird noch folgen, sobald ich mir klar bin, wie genau ich sie mit meinen Bürohänden gebaut bekomme.
Bewährt hat sich die Aufstellung des Tisches: Die Tischfläche ist ca. 1,10m über dem Boden. Die eine Hälfte fungiert also prima als Stehtisch, um die andere kann man sich setzen.