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Grillrost die x-te...

majo74

majo74

Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo zusammen....

Eines vorweg: Ja, ich habe die Suche benutzt. Und ja, ich habe auch gelesen. Viel gelesen. Übers einbrennen, über pflege, ölen, Trennwachs oder Öl und Pinsel und und und...

Aber:
Ich weiß im Moment noch nicht mal, was für ein Rost ich wirklich habe. :confused: Auch wenns blöd klingt, ich habe gedacht ich hätte einen Gussrost. Also einen "normalen" nicht einen emaillierten. Ach ja, gekauft habe ich mir einen Weber Spirit E-320 GBS Original. Laut Beschreibung hat das einen emaillierten Gussrost. So sieht der aus:

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Was ist das für einRost?

Dazu noch eine weitere kurze Frage: gestern habe ich das erstmal Burger selber gemacht. Schulter durch den Wolf gedreht, ein wenig gewürzt, Pattys gemacht und ab auf den heißen Grill (250Grad+). In Webers Grillbuch stand: RUHE BEWAHREN, dann löst sich der Patty beinahe von alleine vom Rost. Glaubt mir, ich HATTE Ruhe und habe mit den Zeiten experimentiert. Einer der Pattys war sogar so lange unangetastet, bis er sogar komplett durch war. Ergebniss war aber IMMER das selbe. Patty klebt fest. Jedes mal. Geölt hatte ich natürlich im Vorfeld fleißig. Ich Frage mich jetzt woran das gelegen hat. Den Rost habe ich inzwischen gut 10 mal benutzt, ich denke das der "eingebrannt" genug ist. Kann das an den matten dunklen Stellen liegen,die trotz bürsten nicht vom Rost zu bekommen sind? Oder ist das die Patina, die angeblich "antihaft" wirken soll? Bei mir war definitiv nix mit antihaft... :-(

Leeven Jruß
Majo
 

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Das ich nicht die allzu tiefgehensten grilltechnischen Fragen gestellt habe war mir ja klar. Das man teilweise "Dummer Anfänger, was fragst du hier für einen Driss?" denken kann, habe ich ja auch befürchtet. Aber das hier zig Leute meinen Beitrag lesen und KEINER mir meine bescheidenen Fragen beantworten will, finde ich nicht soooo nett irgendwie...
Auch wenn ihr es nicht glaubt, meine Fragen waren durchaus ernst gemeint.;)
 
Hallo majo74'

Nicht gleich die Flinte ins Korn werfen. Ich kenn den Rost nicht. Aber bei genügend Hitze sollte trotzdem nix kleben bleiben. Ich kann Dir leider auch nicht sagen was da schief gelaufen ist. Wichtig ist das der Rost selbst genug Zeit zum aufheizen hatte. Wenn er richtig heiß war dann bin ich überfragt. Vielleicht gehts den Anderen auch so. Viele Mitglieder kommen jetzt erst aus der Arbeit und haben noch keine Zeit zum Antworten gehabt. Busserl Geduld. Vielleicht ergibst sich noch ein Tip.

Gruß Dingo
 
Servus, also wenn ich die Bilder so betrachte, dann sieht für mich der Rost pupstrocken aus.
Oder sind die Bilder direkt nach dem Grillen entstanden, so das alles Öl schon weggebrannt war?
 
Wenn du den Rost schön aufgeheizt hast, abbürsten und sprühe ich ihn mit Back-Trennspray oder auch trenntet genannt ein. Kurz abrauchen lassen und auflegen.
Da klebt nichts mehr.

:prost:
 
Das Foto ist nach dem letzen Grillen entstanden, deswegen ist es trocken. VOR dem Grillen der Burger hab ich das Rost mit einem Lappen getränkt mit Sonnenblumenöl eingerieben. Aber irgendwie war ich nicht so richtig zufrieden damit. Ich hatte das Gefühl das das Öl einfach "runterläuft". Von einem "aufsaugen" des Öls vom Rost könnte ich irgendwie gar nichts merken. Jetzt habe ich mir bei meinem MdV Schwarten bestellt und hoffe so auf besseren Erfolg. Versuch macht kluch...
 
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