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Grillroste fertig ?

G

Griller2706

Militanter Veganer
Hi ich habe einen Weber S210 Premium und mir brennt aktuell ständig Grillgut an den Rost

Die Roste reinige ich immer gründlich

Meine Frage wäre, verliert ein Edelstahlrost irgendwie mit der Zeit durch Hitze, intensive Reinigung und so an Performance?

Lohnt sich ein neu kauf der Roste und wenn ja lieber Dicke Streben oder dünne?

Danke euch
 
?
Der Rost wird über die Zeit rauher, aber das Metall verändert sich nicht.
Welche „Performance“ soll sich da ändern/verschlechtern?
Evtl den Rost mal ordentlich mit einem Edelstahlschwämmchen sorgfältig putzen.
Und Vorsicht mit zu magerem Fleisch, das hängt gerne mal an. Einfach fetteres Fleisch nehmen…
 
Griller2706 schrieb:
Meine Frage wäre, verliert ein Edelstahlrost irgendwie mit der Zeit durch Hitze, intensive Reinigung und so an Performance?
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Das kann ich mir beim besten Willen nicht vorstellen.(Da müsste die Hitze oder der Reiniger aber schon gewaltig sein). Hast Du evtl. ein Bild von deinem Rost???
 
Den Rost auch erst heiß werden lassen und dann das Grillgut auflegen. Und nicht sofort wieder wenden, wenn es noch anklebt, länger liegen lassen. Normalerweise löst sich das Fleisch nach kurzer Zeit von alleine.
 
Auf meiner Weberkugel hatte ich jetzt 5 Jahre lang den gleichen Edelstahlrost und nie Probleme. Ich hab den auch immer mit Stahlwolle und Spüli gereinigt. Was @Zobel sagt ist wichtig. Was vielleicht hilft ist wenn du ihn bisschen einbrennst. Also den Grillrost mit öl bestreichen und dann richtig heiß werden lassen.
 
Das bringt nicht viel, diese Patina wird beim nächsten, richtig heißen Grillen eines Steaks beim Aufheizen restlos weggebrannt.
Lieber das magere Grillgut etwas ölen oder, wenn das besser geht, den Grillrost kurz vor dem Auflegen ölen.
 
Okay danke für die vielen Antworten. Das komische ist ich hatte letztes Jahr keine so großen Probleme damit vllt lags auch am Fleisch obwohl wir nur gutes vom Metzger verwenden aber ich schau mal.

Dachte mir schon, dass da eigendlich nichts groß fehlen kann, am Rost wollte mich dennoch mal absichern, man weiß ja nie :) Und bevor ich mir neue Roste für 200€ oder so kaufe frag ich lieber die Experten hier.
Hab die Roste heute mal komplett mit ner Stahlwolle (Topfreiniger) und Spüli sauber gemacht Da ging gut was runter aber komplett Glänzend wurde er nicht überall.
 
Einbrennen kenne ich bei Gusseisen, nicht bei Edelstahl. Nach dem Grillen volle Power die Reste "abbrennen" (Pyrolyse), abbürsten und vor dem Grillen leicht einölen, mit einem Tuch, oder Spray.
 
Der 210er hat einfach ein bischen wenig Dampf und wenn dann die Aussentemperatur und noch etwas Wind hinzu kommt braucht es einfach etwas mehr Zeit bis sich das Grillgut vom Rost wieder löst. Einfach etwas mehr Geduld mitbringen ;)
 
devito666 schrieb:
Einbrennen kenne ich bei Gusseisen, nicht bei Edelstahl. Nach dem Grillen volle Power die Reste "abbrennen" (Pyrolyse), abbürsten und vor dem Grillen leicht einölen, mit einem Tuch, oder Spray.
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Darf ich hier mal kurz einhaken?! Ich bin fast auf der Ziellinie in Sachen neuer Grill... aber wegen dem Einölen: reicht das das Weber Spray jedes Mal vorm Grillen oder sollte man den Rost komplett "richtig pflegen"?

Aktuell sieht unser Q1200 alles andere als noch gut aus, also eher weißlich... obwohl ich nach dem Grillen immer hochhieve, dann alles abbürste und vor dem eigentlichen Grillen wieder das Weber Grillspray benutze^^
 
Also ich würde nach dem Sauberbrennen nach dem Grillen die Roste abkühlen lassen und sie dann mit Spray oder Öl komplett behandeln ... mir sind beim Q 3200 die Roste weggerostet, weil ich sie nach dem Sauberbrennen trocken (also ohne Öl bzw. Konservierung) gelassen habe.
 
rema2801 schrieb:
Also ich würde nach dem Sauberbrennen nach dem Grillen die Roste abkühlen lassen und sie dann mit Spray oder Öl komplett behandeln ... mir sind beim Q 3200 die Roste weggerostet, weil ich sie nach dem Sauberbrennen trocken (also ohne Öl bzw. Konservierung) gelassen habe.
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AH. Ok. Danke für den Tipp!

Ginge auch etwas Küchenrolle und Haushaltsöl gell^^
 
Die Tücher von der Küchenrolle sind z.B. bei meinen neuen Gussrosten nicht optimal, da diese relativ rau auf der Oberfläche sind, da hat sich das Tuch recht schnell aufgelöst. Ich habe ein altes T-Shirt genommen und ein Stück rausgeschnitten. Mit dem wische ich dann nach dem Einölen bzw. Einsprayen das überschüssige Öl ab. Den T-Shirt-Lappen lasse ich dann im Grill liegen bis zum nächsten Grillen.
Ach ja, ich verwende auch normales Haushaltsöl.
 
Bei gut geschruppten Edelstahl-Rosten ist Küchenkrepp kein Problem, Baumwolle geht natürlich auch 😀
 
Kohlende schrieb:
Darf ich hier mal kurz einhaken?! Ich bin fast auf der Ziellinie in Sachen neuer Grill... aber wegen dem Einölen: reicht das das Weber Spray jedes Mal vorm Grillen oder sollte man den Rost komplett "richtig pflegen"?

Aktuell sieht unser Q1200 alles andere als noch gut aus, also eher weißlich... obwohl ich nach dem Grillen immer hochhieve, dann alles abbürste und vor dem eigentlichen Grillen wieder das Weber Grillspray benutze^^
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Wenn der Gussrost gut eingebrannt ist und eine entsprechende Patina hat, muss der nicht jedesmal Einbrennpaste bekommen. Aber pflegebedürftiger als Edelstahl bleibt der aber auf jeden Fall.
 
Versuch mal, wenn der Rost heiß ist, mit einer halben Zwiebel abzureiben... Bei Reinigung mit Stahlwolle unbedingt nach Restspänen Ausschau halten!

Grüße
 
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