Hallo zusammen!
Ich bin neu und habe hier gar keinen Vorstellungsthread gefunden! Naja, ich bin die Dani, 30 Jahre alt, glücklich verheiratet, Mama einer wunderbaren Tochter und grille, koche und backe für mein Leben gern!
So, ich war meinen e-Grill leid und habe mir einen größeren gekauft, dran stand Smoker, ist aber nur mit einer großen Kammer und nem Deckelchen mit Schornstein. Hab da nicht so die Ahnung, war auch nicht allzu teuer meine kleine Tonne, aber sie hat bis jetzt ihren Zweck erfüllt...
Ich wollt damit die berühmten Beer Butt Chicken machen und das hat prima geklappt! Sowas Leckeres hab ich in Sachen Hühnchen vorher noch nicht gegessen!
Mein Grill hat die Abmaße 75 x 52 cm(laut Hersteller). Die Grillfläche is nen bissi kleiner, würd ich sagen, ich kanns grad leider nicht schnell abmessen, da wir seit gestern Regen haben und ich den Grill eingetütet hab, aber 2 Normalgroße Rechteckaluschalen längs passen drauf, insgesamt 4 Aluschalen)
Wie gesagt, meine BBC sind genial geworden, hab 3 gemacht und es würd auch noch nen Viertes drunter passen.
Da das nun so wunderbar geklappt hat, habe ich jetzt allerdings Größeres vor und bin mir noch nicht 100% sicher, ob das überhaupt so funktioniert!
Für die Planung habe ich noch ein bisschen Zeit(bis Mitte Juli), deswegen denke ich, ist es von Vorteil, frühzeitig hier zu fragen!
Ich möchte gern ein Ferkelchen auf den Grill hauen. Dazu meine Fragen...
1. Würde ein 10-15 kg Fickel auf den Grill passen? Und wie groß von vorn bis hinten in cm ist ein Ferkelchen in dieser Gewichtsklasse? Es dürften so ca. 10- max. 15 Leute sein, die mitessen.
2. Wäre es vorteilhaft das vorher zu entbeinen(Fleischer des Vertrauens werde ich dazu in Kürze befragen)
3. Wie solls drauf? Roh, vorgekocht, gepökelt?
4. Wieviel Kohle brauch ich?
5. Wie lange dauert so nen kleiner Braten?
Ich danke Euch schonmal für Eure Antworten, Anregungen, Tips und Ideen!
Ich bin neu und habe hier gar keinen Vorstellungsthread gefunden! Naja, ich bin die Dani, 30 Jahre alt, glücklich verheiratet, Mama einer wunderbaren Tochter und grille, koche und backe für mein Leben gern!
So, ich war meinen e-Grill leid und habe mir einen größeren gekauft, dran stand Smoker, ist aber nur mit einer großen Kammer und nem Deckelchen mit Schornstein. Hab da nicht so die Ahnung, war auch nicht allzu teuer meine kleine Tonne, aber sie hat bis jetzt ihren Zweck erfüllt...
Ich wollt damit die berühmten Beer Butt Chicken machen und das hat prima geklappt! Sowas Leckeres hab ich in Sachen Hühnchen vorher noch nicht gegessen!
Mein Grill hat die Abmaße 75 x 52 cm(laut Hersteller). Die Grillfläche is nen bissi kleiner, würd ich sagen, ich kanns grad leider nicht schnell abmessen, da wir seit gestern Regen haben und ich den Grill eingetütet hab, aber 2 Normalgroße Rechteckaluschalen längs passen drauf, insgesamt 4 Aluschalen)
Wie gesagt, meine BBC sind genial geworden, hab 3 gemacht und es würd auch noch nen Viertes drunter passen.
Da das nun so wunderbar geklappt hat, habe ich jetzt allerdings Größeres vor und bin mir noch nicht 100% sicher, ob das überhaupt so funktioniert!
Für die Planung habe ich noch ein bisschen Zeit(bis Mitte Juli), deswegen denke ich, ist es von Vorteil, frühzeitig hier zu fragen!
Ich möchte gern ein Ferkelchen auf den Grill hauen. Dazu meine Fragen...
1. Würde ein 10-15 kg Fickel auf den Grill passen? Und wie groß von vorn bis hinten in cm ist ein Ferkelchen in dieser Gewichtsklasse? Es dürften so ca. 10- max. 15 Leute sein, die mitessen.
2. Wäre es vorteilhaft das vorher zu entbeinen(Fleischer des Vertrauens werde ich dazu in Kürze befragen)
3. Wie solls drauf? Roh, vorgekocht, gepökelt?
4. Wieviel Kohle brauch ich?
5. Wie lange dauert so nen kleiner Braten?
Ich danke Euch schonmal für Eure Antworten, Anregungen, Tips und Ideen!
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