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Grilltest mit Blindverkostung

D

dangerguitar

Fleischmogul
5+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

mich würde wirklich einmal interessieren wie die Unterschiede zwischen Holzkohle-, Gas-, und Elektrogrill wirklich sind, sprich ob man den Unterschied wirklich schmecken könnte?

Ganz wichtig ist mir an dieser Stelle zu betonen, dass mich hier wirklich nur das eigene Interesse zu dieser Frage bringt und dies keinesfalles den Zweck haben sollte hier eine der üblichen "was ist besser - Gas/Elektro oder sonstwas"-Diskussionen anzuregen oder gar "Öl ins Feuer" jener (zur Genüge vorhandenen) Streitereien zu giessen!!!

Vielleicht sollten sich einmal die NRW/Rheinland/Ruhrgebiets-Griller zusammentun und "freundschaftlich" an einem Wochenende mit einer Delegation der Fraktion Gas und/oder Holzkohle (ebenfalls aus og. Region) zusammen grillen.

Jeder bekommt nur die selben Zutaten (gleiche Fleischqualität, Gewürze, etc.). Gegrillt werden Steaks, Spareribs, PP, etc.

Hinterher gibt es eine Blindverkostung und ein paar neutrale "Testesser" müssen herausschmecken, was von welchem Grill stammt?

:grin:
 
Tolle Idee!! Auf diesem Weg könnte endlich mal ein OT im Rheinland zustande kommen! Ich wäre auch bereit etwas Organisation zu übernehmen!
 
>Gabs schon. Ohne euch den Spass zu nehmen war es so, dass bei durchgeglühter Holzkohle kein Unterscheid zwischen den dreien zu schmecken ist. Erst wenn gesmoked wird oder eben die Brikets zum beispile noch nicht durchgeglüht sind, kann man die Rückstände eventuell schmecken.
Ansonsten nicht.
bericht ist bestimmt auch zu ergooglen.

Aber, einfach noch mal ausprobieren.
:prost::cook:
 
Ich wär trotzdem dringend mal für ein OT bei uns in der Ecke! Sollen wir woanders noch mal´n Fred diesbezüglich aufmachen? Die Blindverkostung kann ja auch wenn wir das Ergebnis kennen Teil des Abends sein...
 
Ok, vielleicht könnte dann die Gruppe "High-Voltage-Grillers" sich mal mit ihren simulierten "Smoking-Arien" versuchen (wie das schon einige hier gemacht haben) und entsprechend die "Gas-Gang" und/oder die "Charcoal Connection" macht das Gleiche....

... und dann wird mal probiert... ob es annähernd möglich ist ein bischen "Smokeerlebnis&Geschmack" auf die "Elektros" zu zaubern??!

:prost:

Möglichkeiten gibt es da bestimmt viele und dem Spaß (den darauf kommt es für mich dabei an) wären keine Grenzen gesetzt.... und lecker wäre es bestimmt ohnehin ;)

:cook:
 
Es ist doch egal ob man sich den Geschmacksunterschied nur einbildet. Hauptsache es schmeckt.
Ich bin für Kohle weil Ich damit viel flexibler bin. Z.B. wenn keine Kohle da ist, kommt Holz rein. Gasflaschen und Stromanschlüsse liegen nur selten in der Gegend rum.
 
Ja, stimmt man kann das alles arrangieren. Auch wenn diese Testreihen schon mal gemacht wurden, ich würde das auch gerne mal am eigenen Leib schmecken... :cook:
 
kunzi82 schrieb:
Es ist doch egal ob man sich den Geschmacksunterschied nur einbildet. Hauptsache es schmeckt.
Ich bin für Kohle weil Ich damit viel flexibler bin. Z.B. wenn keine Kohle da ist, kommt Holz rein. Gasflaschen und Stromanschlüsse liegen nur selten in der Gegend rum.
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"flexibler", ja nee is klar:yawn:

Also eine Steckdose gibt es in jedem Haushalt/Garten/Terasse. Im Wald oder am Strand vielleicht nicht, aber da würde ich selbst den Q140 nicht hinschleppen wollen.
OK, im Kohlegrill kann man zur Not auch mit Holz Grillen, wenn man denn welches hat. Wenn aber am Abend oder Wochenende die Gasflasche leer ist, war es das mit dem (Gas-)Grillvergügen.
 
bodape schrieb:
"flexibler", ja nee is klar:yawn:

Also eine Steckdose gibt es in jedem Haushalt/Garten/Terasse. Im Wald oder am Strand vielleicht nicht, aber da würde ich selbst den Q140 nicht hinschleppen wollen.
OK, im Kohlegrill kann man zur Not auch mit Holz Grillen, wenn man denn welches hat. Wenn aber am Abend oder Wochenende die Gasflasche leer ist, war es das mit dem (Gas-)Grillvergügen.
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Und wenn dir dann das Holz und die Kohle ausgeht?

Passiert dir aber nicht, du hast ja auf Vorrat gekauft-Supi-


Als guter Griller hat man aber immer 1 bis viele oder vielleicht noch mehr Gasflaschen zu Hause.





Im Wald grillen - gute Idee!


.
 
Siggi schrieb:
Als guter Griller hat man aber immer 1 bis viele oder vielleicht noch mehr Gasflaschen zu Hause.
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Bis man einem Bekannten mal ne Gasflasche ausleiht und dann am Abend feststellt, dass man selber nur noch leere Flaschen daheim stehen hat und sämtliche Gaslieferanten den wohlverdienten Feierabend genießen, gell Siggi?! :D
 
OK, Wald ist ein blödes Beispiel. Kam wohl, weil ich das eh nie machen würde.

Aber es gibt ja hier diese militanten Gas/Kohleverfechter, welche die E-Grills immer mit dem Argument schlechtmachen wollen, dass man damit nicht in der "freien Natur" grillen könne. Klar ist schon praktisch so einen Q240 und eine 11 Kilo Gasflasche mit zum Picknick zu nehmen, äh zu schleppen;)
 
QBorg schrieb:
Bis man einem Bekannten mal ne Gasflasche ausleiht und dann am Abend feststellt, dass man selber nur noch leere Flaschen daheim stehen hat seinen Gaslieferanten den wohlverdienten Feierabend
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von wohlverdient kann nicht die Rede sein.


Da wird ohne Skrubel bis 22:30 Uhr geklingelt. :Lustig1:


Da heißt es "runter vom Sofa oder der Mutti" :watschen: der Nachbar braucht GAS :lachendeZwei:
 
Ich hab ne abschaltbare Klingel ;)
 
bodape schrieb:
"flexibler", ja nee is klar:yawn:

Also eine Steckdose gibt es in jedem Haushalt/Garten/Terasse. Im Wald oder am Strand vielleicht nicht, aber da würde ich selbst den Q140 nicht hinschleppen wollen.
OK, im Kohlegrill kann man zur Not auch mit Holz Grillen, wenn man denn welches hat. Wenn aber am Abend oder Wochenende die Gasflasche leer ist, war es das mit dem (Gas-)Grillvergügen.
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Es soll auch Leute geben die ein Garten/Wochenendgrundstück ohne Stromanschluss haben und in einer Mietwohnung ohne Balkon wohnen. Das mit dem Holz war nur ein Beispiel und auch nur meine Meinung.
 
kunzi82 schrieb:
Es soll auch Leute geben die ein Garten/Wochenendgrundstück ohne Stromanschluss haben und in einer Mietwohnung ohne Balkon wohnen. Das mit dem Holz war nur ein Beispiel und auch nur meine Meinung.
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Ja klar, gibt es solche Fälle auch. Dafür gibt es ja auch die unterschiedlichen Grillmsysteme und jeder kann die für seine Anforderungen optimale auswählen und das ist gut so.
 
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