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Grilltisch, mit integriertem Kamado oder ohne?

babo

babo

Fleischesser
15+ Jahre im GSV
Guten Morgen,

ich benötige mal Input. Inspiriert durch die Grillküchen von grillmodul.de und die niederländische Marke Fraaii Buitenkeukens, möchte ich mir einen mobilen Grilltisch bauen. Basis soll so wie bei Grillmodul sein: Kasten aus Siebdruckplatte, verkleidet mit Rhombusleisten. Größe orientiert sich an 1,20 m - 1,40 m x 0,70 m. Dieses Modul soll auch Platz für einen ooni Pizzaofen haben, deswegen die Tiefe von 0,70 m.

Ich weiß bei meiner Planung jetzt aber nicht ob ich in diesen Tisch den Kamado mit integrieren soll oder nicht. Zum einen wäre da das zusätzliche Gewicht von über 100 kg, dazu kommt noch, dass ich mich beim Ausschnitt in der Arbeitsplatte ja auf eine feste Größe festgelegt habe. Ein möglicher neuer Grill würde unter Umständen auch zu einer neuen Arbeitsplatte führen.

Ich hatte vor einiger Zeit eine fest verbaute Außenküche, mit Gasgrill. Die hab ich aber echt wenig genutzt, weniger als ich gedacht habe. Diese habe ich vor einiger Zeit abgerissen. Auf deren Platz unter meinem Terrassendach parke ich aktuell den Kamado (Bastard in L).

Für die Kombination mit Kamado spricht der Platz, den ich einsparen würde. Dagegen die Flexibilität. Heißt, wenn ich den ooni nutze, muss ich den Kamado nicht noch mit rum schieben und hätte etwas mehr Arbeitsfläche zur Verfügung. Und wenn ich nur den Bastard nutzen will und den Grilltisch nicht brauche, lasse ich ihn einfach in der Ecke stehen. Zumal die Konstruktion für den Einau eines Kamados ganz anders sein muss als ohne.

Marc
 
babo schrieb:
Für die Kombination mit Kamado spricht der Platz, den ich einsparen würde. Dagegen die Flexibilität. Heißt, wenn ich den ooni nutze, muss ich den Kamado nicht noch mit rum schieben und hätte etwas mehr Arbeitsfläche zur Verfügung. Und wenn ich nur den Bastard nutzen will und den Grilltisch nicht brauche, lasse ich ihn einfach in der Ecke stehen. Zumal die Konstruktion für den Einau eines Kamados ganz anders sein muss als ohne.

Marc
Zum Vergrößern anklicken....

Servus Marc,

dein letzter Absatz beantwortet deine Frage selbst.
A du gewinnst Platz.
Das war's dann auch.
Danach kommen 3 gut argumentierte Sätze was theoretisch dagegen spricht.
Mach den Tisch als Arbeitsfläche und stell deinen Kamado daneben.
 
So eine integrierte Außenküche macht schon was her. Wenn die aber beweglich sein soll, würde ich den Kamado im extra Wagen lassen.
Als Kompromiss könnte man auch statt Vollintegration in die Platte, nur einen Sockel ggf mit schublade unten bauen und da den Kaamdo drauf stellen. Dann ist man vom Modell nicht eingeschränkt. Aber auch eher was für Stationär.
 
Moin,
Ja eine feste Außenküche ist schick. Aber wie gesagt, ich hab sie nicht so genutzt wie ich dachte. Und sie war mehr Ablage für alles andere als Küche. Dazu kam der Dreck auf der Küche. Vor jedem Kochen war eigentlich erst mal putzen angesagt. Und so zwei, drei andere „Fehler“ oder Sachen die ich nicht bedacht hatte.

Denke mit dem verschiebbaren Modul passt das ganz gut. Das kann ich später auch noch in eine feste Küche integrieren.

Marc
 
Ich bleibe hier zum lesen (stehe vor der selbigen Entscheidung/Qual) 😁
 
Wie wäre es ev mit einer halb integratiin. Wagen beweglich und auf der seite wo der Bastard steht schneidest die tischplatte bisschen länger und schneidest sie halb rund aus. So schmiegt sie sich um den Bastard.
 
Warum muss die mobil sein?
Wie wäre sowas?
Ist auch hier im Forum vertreten, Name ist mir nur gerade entfallen.

Nachteil kann für andere/anderes Vorteil sein. Burnout BBQ ist modular aufgebaut, mit jeweils eigener Arbeitsplatte je Modul. Dazu kann man statt Füßen Rollen nehmen. Preis hält sich "in Grenzen". Für fertig geliefert. Oder nach dem Beispiel selbst bauen und dann je nach Bedarf das richtige Modul oder auch beide rumschieben.
 
Mobil um es bei Nichtbenutzung unter dem Terrassendach zu parken und so vor dem Wetter zu schützen. So gut die Küche auf dem zweiten Foto auch aussieht, mich stört da immer dass die nicht geschützt sind. Gerade so teure Küchen dann den Elementen preiszugeben, ich weiß ja nicht.

Habe jetzt zuhause hin und her überlegt und es wird anders werden. Ein Mix aus zwei Küchen oder Arbeitsplätzen. Der Grill nach wie vor außerhalb, unter einem Dach (das ich noch bauen muss) und die Arbeitsfläche usw. kommt in meine Hütte, die ich dieses Jahr gebaut habe. Unterkonstruktion werden die ooni Küchenelemten, davon habe ich nämlich schon eins. So wird dann irgendwann das Ganze Grillzeugs in der Hütte sein.

Das wichtigste ist aber, ich kann mich einschliessen. Ich habe einen Galgo und die kommen echt überall ran, fressen alles bis sie kotzen müssen und gehen einem beim kochen und grillen echt auf den Keks.

Marc
 
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