Grillwochenende Teil II mit Armadillo Eggs

[Donaufischer]

Hey,

wie angekündigt werd ich mich gleich an Armadillos probieren. In ner Stunde kommen die guten Stücke auf den Rost. Plane 2 Stunden bei ca. 140°C.

Leider hab ich keine Jala's gefunden, daher aushilfsweise "Inselfeuer" von der Reichenau. Hoffe es wird einigermaßen essbar und nicht to hot

Hier das Ausgangsmaterial

Hackfleisch gewürzt mit MD, Salz, Pfeffer, 2 Eier und Paniermehl und mit angeschwitzten Zwiebeln versehen. Die Peperonis mit Cheddar gefüllt (die langen hab ich halbiert) und in ein nettes Fleischkostüm gesteckt, welches mit Speck veredelt wurde ün:

Hier das Resultat

Also wünscht mir Glück........


bis später

Falko

 

[Donaufischer]

Hier also die Fortsetzung...........


Kurz nach halb fünf hab ich die Eggs und Cheddar-Frikas auf den Grill gelegt. Ne Stunde später wurden sie das erste mal gemoppt,
nachdem sich spontan Besuch angemeldet hatte. Kurzer Hand wurde noch ein wenig Gemüse vorbereitet, da mein Kumpel Vegetarier ist

Mop-sauce war Eigenkreation aus Apfelsaft, Ketchup, Sojasauce, Honig und brauner Zucker. Hört sich jetzt jetzt sehr süß an, war es aber nicht.

So kamen die Eier nach 2 Stunden raus :happa:

Dann folgte der Anschnitt...........ün:

Hatte echt Bedenken das sie zu scharf sein würden, aber bis auf eine Ausnahme haben wir fast nix vom "Inselfeuer" gemerkt.
Trotzdem bekam ich Lob von allen Seiten für das tolle Essen. Darauf ein

Als krönender Abschluss hab ich noch Banane mit Kinderschokolade auf die Restglut gelegt, um das Wochenende auch gebührend zu beenden.
(Schmeckt echt besser als es aussieht)

bis zum nächsten mal

Gruß Falko