riesenoimel
Militanter Veganer
Hallo liebe Griller
Ich komme aus dem Norden der Schweiz und bin begeisterter Koch, Bäcker, Griller, Räucherer, Angler Schnitzer, Gourmet und noch das eine oder andere. Bin zur Zeit Präsident eines Kochclubs, wo wir leider nichts mit dem Grill zubereiten.
Grillzeit ist für mich/uns während 12 Monaten im Jahr. Meist werden die Leckereien auf dem Gasgrill zubereitet (wegen unseren Nachbarn), wenn aber die Möglichkeit besteht, dann auf dem Kohlengrill. Mit meinem Vater zusammen betreibe ich die Fischräucherei in einem Eigenbauofen für den Familiengebrauch.
Meine Grillkünste bewegen sich so im Mittelfeld würd ich mal sagen - habe schon bei mehreren Parties für 30 und mehr Gäste gegrillt (auf Holz- und Gasofen).
Bin experimentierfreudig was die Marinaden und Zubereitungsarten betreffen. Bei der Qualität des Grillgutes jedoch keine Kompromisse.
So, das wär's mal fürs erste.
Gruss
Stephan
Ich komme aus dem Norden der Schweiz und bin begeisterter Koch, Bäcker, Griller, Räucherer, Angler Schnitzer, Gourmet und noch das eine oder andere. Bin zur Zeit Präsident eines Kochclubs, wo wir leider nichts mit dem Grill zubereiten.
Grillzeit ist für mich/uns während 12 Monaten im Jahr. Meist werden die Leckereien auf dem Gasgrill zubereitet (wegen unseren Nachbarn), wenn aber die Möglichkeit besteht, dann auf dem Kohlengrill. Mit meinem Vater zusammen betreibe ich die Fischräucherei in einem Eigenbauofen für den Familiengebrauch.
Meine Grillkünste bewegen sich so im Mittelfeld würd ich mal sagen - habe schon bei mehreren Parties für 30 und mehr Gäste gegrillt (auf Holz- und Gasofen).
Bin experimentierfreudig was die Marinaden und Zubereitungsarten betreffen. Bei der Qualität des Grillgutes jedoch keine Kompromisse.
So, das wär's mal fürs erste.
Gruss
Stephan
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