Grüne Burger

[Gast-NnzqH7]

Servus,

heute habe ich Burger gemacht, zum ersten mal mit selbstgebackenen Buns.
Für die Buns habe ich folgendes Rezept genommen
http://www.usa-kulinarisch.de/rezept/easy-hamburger-buns-einfache-hamburgerbroetchen/
zusätzlich habe ich noch Spinatpulver mit in den Teig gemischt für ne richtig coole grüne Farbe.

Die Pattys besehen aus 100% frischem Rindfleisch vom MDV, etwas geräuchertem Schinken welcher weg musste, gewürzt nur mit Pfeffer.

Für die Bilder habe ich mein neues Canon 50mm f2,8 II Objektiv verwendet.

Seht selbst.

Zutaten für den Teig

Alles gut verkneten

Das Spinatpulver färbt richtig schön grün

Vor dem gehen lassen

Das Hack und der Speck

in Form gepresst

Aus Dijon-Senf, Süßem Senf, Tomatenmark, Ajvar , Karpern, Dill, Salz, Pfeffer und Koriander habe ich eine Burger-Soße gebastelt

Der Teig heut früh nach dem gehen.

Es kam noch Salat, Ziegenkäse und Gurken auf die Burger

Fleischwurde heute mal auf der Gusseisernen gegrillt

Belegt und fertig. 3 von den Burgern gab es insgesammt für mich

Anbiss-Bild. Fleisch war medium in der Mitte und super saftig.

Fazit ist: Burger nur noch mit selbst gemachten Buns!

Danke fürs reinschauen

 

[Spätzünder]

Ich bin nicht unbedingt ein Fan dieser bunten Buns, aber... geschmeckt hat dieser Burger mit Sicherheit!

Und Deine Fotos... toll!!!

Glück Auf

 

[Oktul]

Grüne Buns Geschmackssache, ein 'Hingucker' ist es auf jeden Fall!

Die Fotos finde ich super (so ein Objektiv steht auch noch auf meinem 'Wunschzettel') ....die Burger im 'Profil' statt von oben wären ein schönes Motiv gewesen

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Mir fällt dazu ein Lied ein: "Sie sind Grü-ün...."
Schöne Burger.

 

[Bruco]

Ich glaube so einen grünen Burger könnte man sogar einen Vegetarier unterjubeln ...

Im ernst jetzt ... die Zutaten sprechen absolut für sich.
Von dem her war der Burger bestimmt ein Geschmackserlebnis

 

[B.Z.G.]

Danke für das Bun Rezept. Werde ich beim nächsten mal ausprobieren!
Schaut übrigens wirklich lecker aus!!!

 

[Gast-NnzqH7]

Danke an euch alle für die netten Worte
Geschmacklich waren die Burger super. Wiederhole ich glaub heute gleich nochmal, Buns und Zutaten sind noch da, Fleisch kann ich noch frisches holen

 

[Balkonglut]

heute habe ich Burger gemacht

Und einige richtig gute Fotos! Respekt!

Gruß

Balkonglut

PS: Burger gehen immer, aber grüne Buns müssen nicht sein (für den Geschmack), machen aber Eindruck

 

[J.M.F.]

Tolle Burger und super Präsentation

 

[Daxl]

Spinat ist jetzt nicht unbedingt so meins, aber deine Burger sehen gut aus.

 

[r2d2]

Super!! Dieser Beitrag ist wirklich Weltklasse. Dur Liebe, die Du in Deine Motive gesteckt hast ist außerordentlich! !

Ob nun grün, gelb oder blau..... Ich brauch es nicht. Aber ich hätte sicher eine gekostet!!

 

[baser]

Schöner Beitrag, einen Burger für mich bitte

 

[Gast-NnzqH7]

PS: Burger gehen immer, aber grüne Buns müssen nicht sein (für den Geschmack), machen aber Eindruck

Spinat ist jetzt nicht unbedingt so meins, aber deine Burger sehen gut aus.

Geschmacklich macht das auch gar keinen Unterschied, das ist nur für einen Optischen Gag und ich wollte endlich mal das Spinatpulver testen.
Ich hätte es auch nicht gebraucht, hier war die Neugier einfach am größten


Es freut mich echt richtig, dass es euch gefällt.
Schön wenn das mit dem Fotografieren, einstellen von Bildern etc. nicht umsonst ist und es Anklang findet.

 

[Gast-NnzqH7]

Heute dann nochmal das ganze. War zu lecker und beim Zweiten mal genauso.
Gleiche Zutaten, etwas mehr Käse aber ansonsten mehr oder weniger genau das selbe und

Grüne Buns Geschmackssache, ein 'Hingucker' ist es auf jeden Fall!

Die Fotos finde ich super (so ein Objektiv steht auch noch auf meinem 'Wunschzettel') ....die Burger im 'Profil' statt von oben wären ein schönes Motiv gewesen

Nummer 1:

Nummer 2:

Beide Fotos wieder mit der Festbrennweite.

 

[Oktul]

Sehr schön

 

[Stiffmaster]

Sehr schön gemacht.
Fotos auch super !
ich habe auch das 50 mm Festbrennweite und auf f:1,8 bekomme ich nicht solch ein bokeh hin
Ist die Unschärfte im Hintergrung noch bearbeitet ?

 

[Gast-NnzqH7]

Sehr schön gemacht.
Fotos auch super !
ich habe auch das 50 mm Festbrennweite und auf f:1,8 bekomme ich nicht solch ein bokeh hin
Ist die Unschärfte im Hintergrung noch bearbeitet ?

Nee Hintergrund ist nichts bearbeitet. Das einzige was ich bearbeitet habe, sind Helligkeit etwas angepasst und einen automatischen Weißabgleich gemacht.

 

[linus666]

Klasse Burger, tolle Fotos.

Ein sehr schöner Beitrag

und das Wassseralfinger im Hintergrund erinnert mich an meine Kindheit (naja, sagen wir Jugend )

 

[tschiapa]

Ja, die Fotos san wirklich top.
Beim Nächsten mal, könntest ja Sepia Pulver nehmen

Als ich es das erste Mal für die HotDog Brötchen benutzt habe, wollten sie es anfangs gar nicht einmal probieren

 

[novo]

Mich errinnern diese Grüne Buns an die TV-Werbung von Netto: Spinat war im Angebot!