Grüne Tante

[Derwisch51]

Jalapeno Dipp „Grüne Tante“
Dieser feste Dipp zeichnet sich durch sein rauchiges Aroma aus. Er ist Pikant aber nicht zu scharf

Zutaten:
1. 1 kg Jalapenos
2. 2 Habaneros
3. 1 Tasse Essig
4. ½ Tasse Honig oder Zucker
5. 2 Tl Salz
6. 4-5 Gewürznelken
7. 6-8 Pimentkörner
8. 1 Stange Zimt
9. ein größeres Stück Ingwer
10. 1 Knoblauchzehe

Zubereitung:

+Jalapenos in der Lok, bei milder Temperatur, räuchern bis sie gar sind. Ersatzweise grillen, dann fehlt aber das Raucharoma.

+Essig, Honig und die anderen Zutaten in einen Topf geben und aufkochen lassen.

+Alles mit dem Zauberstab pürieren und heiß in Twist-Off Gläser füllen.

Passt gut zu gegrilltem.

© Siggi

 

[Dodge]

Sag mal, kannst Du das bitte bei den Rezepten nochmal eingeben ?

Damit man das wiederfindet denn das liest sich sehr gut

 

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