Grüner Spargel

[wjm]

bei uns gibt es zur Zeit oft grüner Spargel - in allen Variationen mit Garnelen, Schweinefleisch, Hähnchenbrust und Rindfleisch:

Schweinefleisch in dicker Austernsauce marinieren, Knoblauch, Zwiebeln und Chili anbraten, Fleisch zugeben mitbraten, Spargel zugeben mit etwas Flüssigkeit ablöschen (Gemüsebrühe oder Wasser) mit Austernsauce und Sojasauce und S&P abschmecken fertig. Als Vorspeise gibt regelmäßg Spargelsalat, deshalb war der Spargel 6min vorgekocht und ohne Chilis für meinen Vater.

Das Wok-Gericht ist problemfrei und anfängertauglich

 

[Vic]

Bei uns gibts aktuell auch zwei Mal die Woche Spargel. Ich esse den grünen am liebsten.

Deine Gerichte sehen super aus und machen Lust auf mehr

Bei uns ist em Freitag wieder soweit!

Gruß vic

 

[infernal-fire]

Super Wolfgang, jetzt weiß ich was es morgen gibt! ::zwinkschüttel::


Gruß Jens

 

[johome]

Moin,

sieht gut aus, ist das einheimischer Spargel ?

 

[wjm]

... ist das einheimischer Spargel ?

ja, der ist vom Kaiserstuhl, wir holen ihn immer direkt beim Erzeuger - grüner Spargel gibt es nur noch diese Woche, dann ist bei uns die Saison vorbei - kein Problem, machen wir eben weißen Spargel im Wok

 

[oppfa]

Danke für die Inspiration! :unwuerdig:

 

[Traekulgriller]

Das Wok-Gericht ist problemfrei und anfängertauglich

... und sieht lecker aus !!

Gruß Matthias

 

[bushi]

hammer teller bilder
sehr schön, da kann man schon sehen, das es sicher super gemundet hat