Grünes Rindercurry

[oppfa]

Hi!

Ich hab mal wieder ein Rindercurry gemacht - Roastbeef, ca. 900g, kleingeschnitten und mit Reiswein, Sojasauce hell+dunkel sowie etwas Backpulver mariniert (einige Stunden). Drei Karotten und eine handvoll breite Bohnen geschnitten, eine große Frühlingszwiebel in weiß und grün aufgeteilt und ein paar Blätter Koriander gehackt (heute mal das anstelle von Thai Basil - auch lecker!) Kokosmilch selbst gekauft, grüne Currypaste, braunen Zucker, Fischsauce und frischen Limettensaft bereitgestellt, und los geht's:

Das Fleisch vor dem Zuschnitt

Das Fleisch nach dem Zuschnitt, mariniert

Alles beisammen

Fleisch sanft frittieren, dann herausnehmen

Karotten braten

Bohnen braten. Wok Hay!

Alle Zutaten zusammen gemixt kurz köcheln lassen

Konstruktion fertig

Schöne Aussichten

 

[Lavirco]

Wie immer eine Augenweide

 

[Traekulgriller]

Ein sehr schönes Thai Gericht !



Gruß Matthias

 

[Metallschwein]

Hammer !!
Und mal wieder mit Flammenbild, sehr schön.

 

[chili-sten]

Moin Alex,

schöne Aussichten

Da nehme ich sofort eine Portion

 

[TJP]

Und ich bin auf Arbeit.
Dankeschön, nun bekomme ich Hunger .

 

[r2d2]

Ich Sitz zwar gerade mit voller Wampe am Esstisch, aber das ist sensationell und ich habe nochmal Lust auf Essbares

 

[Hot Iron]

Morgen geht's auf Wanderschaft und nächste Woche wird genau das mal nachgebaut.

Wie immer eine Augenweide !

 

[Bruco]

Bin jedesmal begeistert von deinen Wok-Gerichten und den absolut genialen Bildern ...
Einfach nur Hammer

 

[Hualan]

Das ist ja mal wieder ein Wok-Gericht

 

[Gast-iHdH8d]

Wie immer....... sehr geil und ohne Worte

 

[andimk]

Grandios! Selbst zu früher Morgenstund würde ich hier zugreifen.

 

[Gast-1jZqf6]

Wieder mal toll gewokt und fotografiert, Alex

 

[Monscho]

Alex - ich bin mal wieder sprachlos - und nun auch noch hungrig

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Schöne Aussichten

Oh ja. Das Essen und das Wetter. Wokken macht einfach mehr Spaß wenn die Sonne scheint.

 

[Brat-wurst]

Gefällt mir richtig gut. Besonders deshalb weil es 900g Fleisch als Beilage gibt lecker .

 

[fleischbräuner]

Konstruktion fertig

Konstruktion gefällt

 

[BeefChef]

Moinsen Alex,

Wie immer gaaaaanz großes Asia Cinema !

I like it ....


Mmmmmmmhhhh


BoG

 

[Babba_St]

Wie immer sensationell, sowohl Deine Wok-Künste als auch die Bilder.

 

[Stiff1976]

Echt toll
Meinen Neid hast Du...