Grünes Thai Curry

[Dodge]

Currypaste etwas anrühren

Prik Nam Pla

Woksauce für das Gemüse

Kaffir

Koi

Zitronengras

Geht los

...und weiter....

----herrlicher Duft....

Reste gehen in den Frost

Herrlich, das war sehr lecker

 

[BaconAddict]

Meeeega. So was lieb ich ja so richtig.

 

[Goldi59]

Currypaste etwas anrühren

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Prik Nam Pla

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Woksauce für das Gemüse

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Kaffir

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Koi

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Zitronengras

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Geht los

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...und weiter....

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----herrlicher Duft....

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Reste gehen in den Frost

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Herrlich, das war sehr lecker

Lecker gewokt

 

[Birzi]

Geil, vor allem mit dem frischen Zitronengras und Kaffir-Blättern!

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Genial!
Mit den frischen Zutaten kann es nur schmecken.

 

[chili-sten]

Moin Dodge,

Herrlich, das war sehr lecker

so sieht es auch aus

 

[Gine]

Genau mein Ding

 

[georgy78]

So richtig geil,Volker!
Nicht nur die Zubereitung, sondern das drumherum auch
Echt super, was du frische Zutaten am wachsen hast.
Da würden einige Thai neidisch werden (die in Wirklichkeit nicht , because of the cool-heart)

Top.
Gruß Georg

 

[rocinante147]

Lecker. Fein gwokkt.

 

[cubazig]

Klasse, Volker.
Wunderbar, wenn man einige asiatische Grundzutaten bereits im eigenen Garten hat.
Ich muss mal auf die Suche nach eine Zitronengras- und Kaffir Pflanze gehen.

 

[LGresch]

Mmmmmhhhh

Klasse Wokking on heavens door

 

[Traekulgriller]

Klasse !



Gruß Matthias

 

[rocinante147]

Frage: wie pflegst Du dein Zitronengras und die Kaffirlimette? Wie feucht hälst Du sie? Düngst Du oder geht auch Kaffeesatz? Ich habe beide im Keller über den Winter bekommen, sind aber längst nicht so groß wie deine Pflanzen.

 

[Fiz]

Schaut sehr lecker aus !!

Obwohl du den Koi vergessen hast

 

[timsven]

Geile Zutaten, war bestimmt lecker.
Ideales Essen bei dem Wetter.

ABER Dodge: das kenne ich besser von Dir:
Etwas mehr Bindung in der Soße (Maisstärke) die Zucchini nicht so matschig und der Brokkoli etwas grüner - da geht noch was!

Hätte trotzdem gerne in deinem Claim mitgegessen!

Cheers,

Tim

 

[Dodge]

Frage: wie pflegst Du dein Zitronengras und die Kaffirlimette? Wie feucht hälst Du sie? Düngst Du oder geht auch Kaffeesatz? Ich habe beide im Keller über den Winter bekommen, sind aber längst nicht so groß wie deine Pflanzen.

Ja, die Kaffir sind recht zickig. Der eine Busch ist schon mehr als 10 Jahre alt. Im Hintergrund siehst Du einen veredelten Busch....der hat auch immer Früchte gehabt. Heuer sind dessen Blätter nicht richtig grün...auch der Busch auf dem Bild zeigt Mangelerscheinungen, den habe ich auch im gut die Hälfte zurück geschnitten......der hatte fast 1 Meter durchmesser. Daher beide Pfanzen komplett von der alten Erde befreit und mit neuem Substrat ( Blumenerde/Spielsand 3/1 ) und etwas Zitrusdünger neu getopft, die brauchen das so alle 2 - 3 Jahre. Im Garten in der Sonne aber immer feucht halten. Im Winter ausreichend Licht, wenig Wasser und kühl.......das Zitronengras im Winter genau so.....hier im Garten ist der Topf wirklich voll damit, das ist auch recht anspruchslos.......sonnig und ausreichend Wasser, etwas Zironen Dünger.....das wächst hier wie verrückt......

 

[Buntmetall]

Immer schön anzuschauen, deine Wokkünste. Verursachen auch immer Speichelfluss. Manche "Zutaten" muss ich dann erst suchen, wie man die macht. Das liegt daran, dass ich zu wenig mit dem Wok mache. Göga will das nicht jede Woche , ich könnte zumindest jeden 2.Tag.