Grünkern Burger

[RalleRH]

Hi zusammen,

wie die Überschrift bereits verrät, gab es heute Grünkern Burger bei uns.

Für die 4 Bratlinge habe ich 150g Grünkernschrot in 300g heißer Gemüsebrühe quellen lassen. Dazu kamen 1 Ei, etwas Paniermehl, Paprikastücke, Karotte, Zwiebeln, Kräuter, Tomatenmark, Senf, Salz, Pfeffer……..
Danach wurden die Bratlinge geformt und in etwas Olivenöl Goldbraun gebraten. Käse drauf und im BO schmelzen lassen.

Dazu gab es Dinkel Hartweizenbrötchen nach Marcel Paa und etwas Grünzeug bzw. Tomaten.

Uns hat es mal wieder sehr gut geschmeckt

Und jetzt noch die Bilder dazu

Schönen Gruß

Ralf

 

[berndman01]

schaugt guat aus
war bestimmt lecker
will haben
GIB

 

[Viehhändler]

Schauen gut aus diese Grünkern

Kannst du bitte hinsichtlich dem Geschmack mal was dazu sagen?

 

[Secreto]

Schöner Burger

 

[lalelu2008]

Versuch macht kluch

 

[cubazig]

Sehr schön!
Besonders gefällt mit daran, dass nicht versucht wird Fleisch zu imitieren und es ohne den ganzen Haufen Zusatzstoffe auskommt.

Das baue ich auf jeden Fall mal nach!

Gruß
Ralf

 

[chili-sten]

Moin Ralf,

feine Burger

 

[Bruzzelfee]

Sieht klasse aus hätte ich gerne probiert ..es würde mich auch interessieren, in welche Richtung der Geschmack geht.

 

[RalleRH]

Hi,

vielen lieben Dank für die netten Kommentare

Der Geschmack beim Bratlinge hängt sehr stark von der Würze ab und kann in jede Richtung gehen. Zum Teil würze ich es mit BBQ Sauce anstatt Senf und Tomatenmark…
Hier kann man sich tatsächlich austoben. Pur finde ich den Grünkern eher langweilig

Schönen Gruß

Ralf