Ich glaube bei Vegetarisch habe ich noch nie was gepostet.
Den Grünkern habe ich heute Mittag schon gekocht. Einfach den Grünkern in die kochende Gemüsebrühe geben und 20 Minuten bei geringer Hitze gar ziehen. Ein paar Stunden stehen lassen damit er abkühlen und quellen kann. Die Zwiebeln klein schneiden und in etwas Olivenöl dünsten. Kurz den Knoblauch noch mitdünsten.
Alles vermengen. Ich habe noch etwas Bergkäse hinein gegeben und da mir das Ganze zu feucht war noch etwas Dinkel-Semmelbrösel.
Ich mache gerne Bilder vor dem drehen. Man weiß nie was passiert.
Zusammen mit Glasnudelsalat. Vorher gab es noch grünen Salat.
Hier in der Gegend stehen Grünkernküchle bei gutbürgerlichen Gaststätten oft auf der Speisekarte.
Den Grünkern habe ich heute Mittag schon gekocht. Einfach den Grünkern in die kochende Gemüsebrühe geben und 20 Minuten bei geringer Hitze gar ziehen. Ein paar Stunden stehen lassen damit er abkühlen und quellen kann. Die Zwiebeln klein schneiden und in etwas Olivenöl dünsten. Kurz den Knoblauch noch mitdünsten.
Alles vermengen. Ich habe noch etwas Bergkäse hinein gegeben und da mir das Ganze zu feucht war noch etwas Dinkel-Semmelbrösel.
Ich mache gerne Bilder vor dem drehen. Man weiß nie was passiert.
Zusammen mit Glasnudelsalat. Vorher gab es noch grünen Salat.
Hier in der Gegend stehen Grünkernküchle bei gutbürgerlichen Gaststätten oft auf der Speisekarte.
