Grünkohl im kleinen

[cook95]

Andrea wollte Grünkohl
Und als braver Mann gibt man(n) dann Gas

Ich habe wegen der kürze der Zeit die ich hatte fertig gerupften Grünkohl gekauft.
Die 0,7er DO Böden mit etwas Räucherspeckstückchen belegt und dann Grünkohl, geraspelte Kartoffeln im Wechsel eingefüllt. Dazwischen noch ein paar Stücke Mettenden versteckt.
Gewürzt mit Pfeffer und etwas Zucker. Eine halbe Tasse Brühe dazu und ab auf die Kohlen.
Dann etwas Schweinerippenfleisch klein geschnitten und angebraten.
Nachdem der Kohl etwas eingefallen war das Fleisch dazu gegeben und auch noch etwas Kohl aufgefüllt.
Nach einer Stunde war dann Essen fassen angesagt.

Ich hätte den großen DO nehmen sollen

 

[Paella]

Hi,
das sieht gut aus. Grünkohl habe ich in diesem Winter auch zu erstenmal vor, scheint Easy in der Zubereitung.
Grünkohl

 

[krumpi01]

was für ein Tellerbild

 

[Mona1970]

Hi Mike,
das schaut echt lecker aus keine Frage, aber was hatte Andrea?
Grüß sie mal ganz lieb von mir.

 

[nstyles]

Klasse, da freut man sich auf die kalte Jahreszeit.

 

[Schmurgel]

Klasse gemacht. Ich scheue mich vor dem Grünkohlschneiden, aber ich tu es.

 

[tuppi]

das schaut richtig gut aus -im DO hab ich den noch nicht gemacht- bei uns gibt es morgen auch Grünkohl - den habe ich gestern schon vorbereitet - allerdings nehme ich dazu immer tiefgerorenen, fertig gewaschen und geschnittenen Grünkohl - es ist hier nämlich nicht so einfach frischen Grünkohl in guter Qualität zu bekommen - geräucherter Bauchspeck (Mettwurst gibt es wieder mal nicht) und Kassler und zum Schluß noch einen guten EL schwarfen Löwensenf zum verfeinern - mmmhh ich freue mich schon