Letztes Wochenende habe ich endlich zum ersten Mal in diesem sog. Winter Grünkohl gegessen.
Dafür habe ich zunächst Speck ausgebraten und etwas später eine kleingeschnittene Zwiebel kurz angebraten. Darauf kam dann der Kohl mit Rinderbrühe und Senf. Später kamen das letzte Stücke meines selbstgeräucherten Kasslers, Kohlwürsteund ein paar Scheiben Speck dazu.
Das war wie immer äußerst lecker.
Dem aufmerksamen Beobachter wird nicht entgangen sein, dass der Fleischanteil hier doch recht großzügig war.
Wie abzusehen war, sind ein paar Würste und etwas Kassler übrig geblieben. Zusammen mit weißen Bohnen und etwas Gemüse hab ich daraus eine Bohnensuppe gekocht.
Das war mal so richtig lecker.
Das letzte Mal habe ich Bohnensuppe als Kind gegessen und war davon alles andere als begeistert. Mit dieser Erfahrung im Hinterkopf hab ich dann nie einen Versuch unternommen, selbst eine zu kochen. Jedenfalls bis jetzt. In Zukunft gibt's sowas öfter.
Dafür habe ich zunächst Speck ausgebraten und etwas später eine kleingeschnittene Zwiebel kurz angebraten. Darauf kam dann der Kohl mit Rinderbrühe und Senf. Später kamen das letzte Stücke meines selbstgeräucherten Kasslers, Kohlwürsteund ein paar Scheiben Speck dazu.
Das war wie immer äußerst lecker.
Dem aufmerksamen Beobachter wird nicht entgangen sein, dass der Fleischanteil hier doch recht großzügig war.
Wie abzusehen war, sind ein paar Würste und etwas Kassler übrig geblieben. Zusammen mit weißen Bohnen und etwas Gemüse hab ich daraus eine Bohnensuppe gekocht.
Das war mal so richtig lecker.
Das letzte Mal habe ich Bohnensuppe als Kind gegessen und war davon alles andere als begeistert. Mit dieser Erfahrung im Hinterkopf hab ich dann nie einen Versuch unternommen, selbst eine zu kochen. Jedenfalls bis jetzt. In Zukunft gibt's sowas öfter.
