Hallo liebe GSV´der,
nachdem ich jetzt hier schon seit geraumer Zeit ein Mitleser bin und mir hier auch einige Ideen, Anregungen und natürlich auch Rezepte "geliehen" habe, wird es nun mal langsam an der Zeit, dass ich mich auch mal hier revanchiere. Aktuell blubbert mein FT9 vor sich hin und am Ende soll ein leckerer Grünkohl dabei herauskommen (ich habe übrigens keine Zweifel, dass das auch so sein wird)
Am Anfang war der Grünkohl in ungebändigter und natürlicher Verfassung:
(ich wollte das nicht glauben, aber der Mensch auf dem Markt hat mir das als "3 Portionen" verkauft
)
Dann schneiden, kurz säubern & abkochen:
Und schwupps, wurde aus der "Wäschekorbportion" auf einmal etwas Übersichtliches:
Speck, Kassler, Kartoffeln und Zwiebeln in mundgerechtere Stücke zerkleinern:
....und schon ist alles für die gusseiserne Lady parat:
Speck und Zwiebeln anschwitzen:
Und schon kann die erste Schicht Grünkohl in den DO:
Mit Kartoffeln garnieren:
Und die nächste Lage Grünkohl drüber. Diese dann mit Senf, Kassler und Kartoffeln belegen:
Den restlichen Grünkohl darüber, dazu noch 500ml Gemüsebrühe:
Das Ganze mit ein paar Leckeren Mettwürsten garnieren:
Deckel drauf, Kohlen drauf, zurücklehnen und der Dinge harren, die dann kommen . . . .
Gleich werden die Würste angestochen, damit der leckere Saft sich noch im gesamten Gericht verteilen kann.
Das ist der aktuelle Stand, nachher gibts weitere Bilder . . . .
nachdem ich jetzt hier schon seit geraumer Zeit ein Mitleser bin und mir hier auch einige Ideen, Anregungen und natürlich auch Rezepte "geliehen" habe, wird es nun mal langsam an der Zeit, dass ich mich auch mal hier revanchiere. Aktuell blubbert mein FT9 vor sich hin und am Ende soll ein leckerer Grünkohl dabei herauskommen (ich habe übrigens keine Zweifel, dass das auch so sein wird)
Am Anfang war der Grünkohl in ungebändigter und natürlicher Verfassung:
(ich wollte das nicht glauben, aber der Mensch auf dem Markt hat mir das als "3 Portionen" verkauft
)Dann schneiden, kurz säubern & abkochen:
Und schwupps, wurde aus der "Wäschekorbportion" auf einmal etwas Übersichtliches:
Speck, Kassler, Kartoffeln und Zwiebeln in mundgerechtere Stücke zerkleinern:
....und schon ist alles für die gusseiserne Lady parat:
Speck und Zwiebeln anschwitzen:
Und schon kann die erste Schicht Grünkohl in den DO:
Mit Kartoffeln garnieren:
Und die nächste Lage Grünkohl drüber. Diese dann mit Senf, Kassler und Kartoffeln belegen:
Den restlichen Grünkohl darüber, dazu noch 500ml Gemüsebrühe:
Das Ganze mit ein paar Leckeren Mettwürsten garnieren:
Deckel drauf, Kohlen drauf, zurücklehnen und der Dinge harren, die dann kommen . . . .
Gleich werden die Würste angestochen, damit der leckere Saft sich noch im gesamten Gericht verteilen kann.
Das ist der aktuelle Stand, nachher gibts weitere Bilder . . . .
