Grünkohl

[hechter]

Wir haben ab heute endlich Tauwetter, mal sehen, vielleicht gibt der Schnee den Kohl im Garten frei, Rosenkohl wächst da auch noch, zur Verdauung nimmt man den:

Ostfriesland Grünkohl Schluck 32% 0,7 Liter

lecker!

 

[Dodge]

Also die geräucherte hat ungleich mehr Geschmack abgegeben als die frische, aber am Ende waren die sehr schwierig zu unterscheiden...

.....ja ist komisch, GöGa mag die Geräucherte lieber, ich hab lieber Beide auf dem Teller, ich finde beide Würste in der Kombi geil.......bessere Bregenwurst gibbet net !

 

[M.B]

Und zum Thema Kartoffeln: siehe Rezept.

Klar - Rezept... muss man sich aber nicht unbedingt dran halten

Ich kenn das eig auch nur so wie Mag, mit ordentlich Kartoffeln dabei. Wenn Oma den frisch gekocht hatte - jamjam!
Hab das neulich mal versucht, hat sich die alte Dame (89) gewünscht. War ne Heidenarbeit mir dem frischen Zeug, aber Omas Augen haben alle Mühe entlohnt!!

Schöner wie leuchtende Kinderaugen unterm Weihnachtsbaum

 

[computer]

Und zum Thema Kartoffeln: siehe Rezept.

Und wer hier in der Gegend 1 kg Grünkohl frisch kaufen kann, kriegt 100 € von mir.

Hallo admin,

meine frau nimmt immer den grünkohl von iglo.

zwiebel zusätzlich.

natürlich kassler und selbstgemachte mettenden.

kartoffelstücke sind auch drin.

und ganz langsam gehen lassen!

Schmeckt immer sehr lecker.:happa:

Einfach mal nachbauen!


Ps. frischen grünkohl gibt es bei uns auf dem wochenmarktün:

 

[wjm]

Boah, ich könnt schon wieder eine Portion niedermachen :lachen: Grünkohl, Pinkel und Bregenwurst gibt es bei uns als Care-Paket aus Bremen oder notfalls Grünkohl von Metro. schmeckt ganz lecker

 

[Dodge]

:muha:

 

[Frank]

Hallo admin,

meine frau nimmt immer den grünkohl von iglo.

zwiebel zusätzlich.

natürlich kassler und mettenden.

kartoffelstücke sind auch drin.

und ganz langsam gehen lassen!

So mache ich das auch.....und Bratkartoffeln dazu.

Im Februar gehts wieder nach Nordenham zum Bosseln und Grünkohl futtern....ün:

 

[DerBrucker]

Und wer hier in der Gegend 1 kg Grünkohl frisch kaufen kann, kriegt 100 € von mir.

Nicht kaufen, frisch ernten

http://www.grillsportverein.de/foru...nd-gibt-es-gruenkohl-bruck.136958/#post734552

 

[Grillhousefamily]

Klasse ...die Bregenwurst sieht gut aus mit dem Grünkohl.....
es ist doch gut wenn die Geschmäcker verschieden sind...uns schmeckt die ungeräucherte halt am besten.....etwas abgehangen, in Scheiben geschnitten und in der Pfanne gebraten schmeckt sie über Stampfkartoffeln oder in einem Linseneintopf auch sehr gut.

 

[Fetter Hund]

Er sticht mit der Gabel,die arme Wurst.Gruß Maik

 

[Crash0r]

kassler und schweinebacke fehlen!

für grünkohl aus der dose hast du schon den besten genommen
normale kartoffeln gehen (fast) gar nicht. süße röstkartoffeln müssen dazu.

sonst so ok.

oder

sind ein muss für danach

 

[Schweinebacke]

Hallo @All

der Grünkohl wird nicht so suppig, wenn man beim Kochen eine Handvoll Haferflocken dazu gibt.

Noch was zum Thema Bregenwurst. Bei uns in der Gegend (nördliches Niedersachsen) wird die Bregenwurst ohne Darm und nur als Brät verkauft. Das kommt dann als grosser Flatschen zum Grünkohl in den Topf. Nach dem Kochen erinnert der Anblick fatal an ein Gehirn Daher auch der Name: Brägen = Gehirn

Und noch was zum Thema Kartoffeln. Wir essen am liebsten kleine Pellkartoffeln, die dann in der Pfanne gebraten und mit Zucker karamelisiert werden. Man muss nur aufpassen das die Biester nicht anbrennen.

Schweinebacke kommt bei uns nicht in den Topf

Gruss
Schweinebacke