Hallo zusammen,
ich bin Philipp aus Aachen und ein weiterer stiller Mitleser, der sich vorgenommen hat, nicht mehr ganz so still zu sein. Mein Weber OTP befindet sich in seinem vierten Dienstjahr und ist bis jetzt überwiegend mit Flachgrillen unterfordert worden, hat mich aber auch schon mit einigen ausgezeichneten Rumpsteaks, Burgern und einem BBC (jeweils auch inspiriert durch Beiträge in diesem Forum) verwöhnt.
Nun ist es an der Zeit, etwas mehr aus der Kugel rauszuholen. Die ersten Longjobs stehen an, und da dachte ich mir, dass ich diese Erfahrungen hier teilen und mir erforderlichenfalls Hilfe holen könnte. Trotz einer gewissen Grillerfahrung bin ich in Sachen anspruchsvolles Grillen blutiger Anfänger. Der Plan ist, Euch auch an den zu erwartenden Fehlschlägen teilhaben zu lassen.
Die Besonderheit bei mir ist, dass die Göga so gut wie kein Fleisch mag. Das ältere der beiden Wukis (2,5 Jahre) mag dafür ausnahmslos alles, soll aber natürlich nicht scharf und Fleisch nur ziemlich tot essen. Weil ich vor allem Rind gerne noch atmen höre und außerdem ein Freund scharfen Kochens bin, gibt es also ein paar sehr unterschiedliche Anforderungen unter einen Hut zu bringen. Wie gut oder schlecht das gelingt, werdet Ihr dann in Zukunft sehen.
Oder kurz gesagt: Ich freu mich.
Viele Grüße
Philipp
ich bin Philipp aus Aachen und ein weiterer stiller Mitleser, der sich vorgenommen hat, nicht mehr ganz so still zu sein. Mein Weber OTP befindet sich in seinem vierten Dienstjahr und ist bis jetzt überwiegend mit Flachgrillen unterfordert worden, hat mich aber auch schon mit einigen ausgezeichneten Rumpsteaks, Burgern und einem BBC (jeweils auch inspiriert durch Beiträge in diesem Forum) verwöhnt.
Nun ist es an der Zeit, etwas mehr aus der Kugel rauszuholen. Die ersten Longjobs stehen an, und da dachte ich mir, dass ich diese Erfahrungen hier teilen und mir erforderlichenfalls Hilfe holen könnte. Trotz einer gewissen Grillerfahrung bin ich in Sachen anspruchsvolles Grillen blutiger Anfänger. Der Plan ist, Euch auch an den zu erwartenden Fehlschlägen teilhaben zu lassen.
Die Besonderheit bei mir ist, dass die Göga so gut wie kein Fleisch mag. Das ältere der beiden Wukis (2,5 Jahre) mag dafür ausnahmslos alles, soll aber natürlich nicht scharf und Fleisch nur ziemlich tot essen. Weil ich vor allem Rind gerne noch atmen höre und außerdem ein Freund scharfen Kochens bin, gibt es also ein paar sehr unterschiedliche Anforderungen unter einen Hut zu bringen. Wie gut oder schlecht das gelingt, werdet Ihr dann in Zukunft sehen.
Oder kurz gesagt: Ich freu mich.
Viele Grüße
Philipp
