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Grüße aus Langenfeld

Dieses Thema im Forum "Uservorstellungen" wurde erstellt von Basti 82, 3. Mai 2015.

  1. Basti 82

    Basti 82 Veganer

    Hallo zusammen,

    mein Name ist Sebastian, bin 32 Jahre alt und komme aus Langenfeld.

    Grillen mit Familie und Freunden ist das ganze Jahr bei uns selbstverständlich.
    Vor 1,5 Jahren bin ich durch einen Bekannten zum smoken gekommen und probiere seitdem sämtliche Leckerreien auf dem Smoker ( Eigenbau ) aus !!!

    Mit freundlichen Grüßen
    Sebastian
     
  2. AyatollahRodriguez

    AyatollahRodriguez Grillkönig

    Grüße aus Haan und viel Spass hier!
     
  3. OP
    Basti 82

    Basti 82 Veganer

    Hallo,

    ja danke !
     
  4. Rib-Schorse

    Rib-Schorse Fleischmogul

    Moin Sebastian! Herzlich Willkommen!

    Gruß

    Schorse
     
  5. Highnoooon

    Highnoooon Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Ja schön das du da bist. Also mindestens einer aus Langenfeld der grillen kann. Mein Kollege kommt auch daher. Das was der grillt willst du nicht essen.
     
    AyatollahRodriguez und Jomi gefällt das.
  6. stuka

    stuka Bundesgrillminister 5+ Jahre im GSV

    Gruß aus Monheim.

    Gruß
    Stuka
     
  7. OP
    Basti 82

    Basti 82 Veganer

    Ah ein Nachbar Hallo !




    Gruß
    Sebastian
     
  8. D.D.

    D.D. Saubäääääär!!! 5+ Jahre im GSV

    Herzlich willkommen
     
  9. DerHoss

    DerHoss Master of Mega-OT 5+ Jahre im GSV

    Und Bilder von deinem Ofen sind immer wichtig !!!

    Grüße

    Christian
     
  10. zaubervati

    zaubervati Microgriller 5+ Jahre im GSV

    Ein herzliches
    welcome.gif


    aus dem Waldviertel!
     
  11. OP
    Basti 82

    Basti 82 Veganer

    Danke an alle für die netten Grüße !!!

    Bilder von meinem Ofen folgen noch !
     
  12. OP
    Basti 82

    Basti 82 Veganer

    Hallo ,

    hier noch die Bilder von meinem Grill / Smoker !

    Anfangs wollte ich einen ganz normalen Holzkohlegrill für meinen Balkon !
    Da ich wusste, dass sich mein Bekannter ( Schlosser ) seit längerem mit Grills und Smoker beschäftigte, wollte ich auf jeden Fall einen Grill mit dessen Hilfe Bauen.
    Es dauerte nicht lange bis wir uns trafen um mein Anliegen zu besprechen.
    In der Werkstatt stand ein Grill den er entworfen hatte.



    IMG_0320.JPG



    Eigentlich wollte ich ja selber einen entwerfen aber der Grill der dort stand hat mir schon gefallen und ich wollte ihn mal ausprobieren.
    Nach dem ersten Test in der Werkstatt haben wir nur noch einen erhöhten Rand an den Grill geschweißt damit der Wind nicht eine zu große Angriffsfläche hat. Beim ersten Test flog sehr viel Asche durch die Gegend.
    Und so stand er dann zum ersten mal bei mir auf dem Balkon.

    IMG_0435.JPG




    IMG_0451.JPG






    Der Grill hat ordentlich funktioniert aber irgendetwas fehlte !!!
    Ich wollte einen Deckel !!!
    Also habe ich den Grill wieder in die Werkstatt gebracht.
    Jetzt endlich konnte ich meine Ideen und Wünsche mit einbringen.
    Nach ein paar Stunden Entwicklung und anlegen der Zeichnung war es dann soweit.
    Wir fertigten den Deckel.

    IMG_7605.JPG



    IMG_7615.JPG



    IMG_1048.JPG



    Und so stand der Grill dann wieder auf dem Balkon.

    IMG_7745.JPG



    IMG_7731.JPG



    IMG_7753.JPG



    IMG_7752.JPG



    Nach ein paar Wochen leckerem Essen interessierte mich das Thema Smoker.
    Also den Grill wieder in die Werkstatt !!!
    Jetzt musste noch die Sidefirebox her.



    IMG_1730.JPG



    IMG_1731.JPG



    IMG_1755.JPG



    IMG_1780.JPG



    IMG_1786.JPG




    Das Edelstahl Rost wurde dann noch durch ein Gusseisernes ausgetausch und in der Sidefirebox fand es dann seinen neuen Platz.


    Das ganze letzte Jahr wurde der Grill / Smoker eingesetzt. Allerdings zog der kleine Schornstein nicht genug Hitze in die Garkammer

    Jetzt habe ich noch einen neuen Schornstein angebracht und alles läuft Optimal.

    Bilder folgen!!!
     
  13. OP
    Basti 82

    Basti 82 Veganer

    Neuer Schornstein !!!

    image.jpg






    image.jpg



    image.jpg



    image.jpg

     
  14. OP
    Basti 82

    Basti 82 Veganer

    Erster Test nach dem Umbau !

    Pulled Pork!

    image.jpg




    image.jpg

    image.jpg



    image.jpg



    image.jpg




    image.jpg




    image.jpg



    Die Nachtschicht hat sich gelohnt !!!! Bin zufrieden mit dem ersten PP !
     
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