Hallo ,
hier noch die Bilder von meinem Grill / Smoker !
Anfangs wollte ich einen ganz normalen Holzkohlegrill für meinen Balkon !
Da ich wusste, dass sich mein Bekannter ( Schlosser ) seit längerem mit Grills und Smoker beschäftigte, wollte ich auf jeden Fall einen Grill mit dessen Hilfe Bauen.
Es dauerte nicht lange bis wir uns trafen um mein Anliegen zu besprechen.
In der Werkstatt stand ein Grill den er entworfen hatte.
Eigentlich wollte ich ja selber einen entwerfen aber der Grill der dort stand hat mir schon gefallen und ich wollte ihn mal ausprobieren.
Nach dem ersten Test in der Werkstatt haben wir nur noch einen erhöhten Rand an den Grill geschweißt damit der Wind nicht eine zu große Angriffsfläche hat. Beim ersten Test flog sehr viel Asche durch die Gegend.
Und so stand er dann zum ersten mal bei mir auf dem Balkon.
Der Grill hat ordentlich funktioniert aber irgendetwas fehlte !!!
Ich wollte einen Deckel !!!
Also habe ich den Grill wieder in die Werkstatt gebracht.
Jetzt endlich konnte ich meine Ideen und Wünsche mit einbringen.
Nach ein paar Stunden Entwicklung und anlegen der Zeichnung war es dann soweit.
Wir fertigten den Deckel.
Und so stand der Grill dann wieder auf dem Balkon.
Nach ein paar Wochen leckerem Essen interessierte mich das Thema Smoker.
Also den Grill wieder in die Werkstatt !!!
Jetzt musste noch die Sidefirebox her.
Das Edelstahl Rost wurde dann noch durch ein Gusseisernes ausgetausch und in der Sidefirebox fand es dann seinen neuen Platz.
Das ganze letzte Jahr wurde der Grill / Smoker eingesetzt. Allerdings zog der kleine Schornstein nicht genug Hitze in die Garkammer
Jetzt habe ich noch einen neuen Schornstein angebracht und alles läuft Optimal.
Bilder folgen!!!
