Hallo !!! (oder wie man bei uns sagt: Griaß eich)
Ich heisse Thomas, bin 50 Jahre alt und wohne in Wels.
Bin verheiratet, habe 2 Kinder (19 u. 25) und eine Katze.
Beruflich habe ich auch einiges durch: ca.8 Jahre Tischler, ca.19 Jahre Berufskraftfahrer und seit 8 1/2 Jahre bei einer Sonnenschutzfirma, davon über 5 Jahre als Monteur und jetzt das 4. Jahr im Kundendienst.
Meine Hobbies: Motorradfahren (eine alte Puch u. eine 1200er Bandit), Motorbootfahren (aber nur im Urlaub) und basteln.
Gegrillt wird bei uns schon seit ich denken kann und auf dieses Forum bin ich im gekommen weil ich vor Weihnachten von einem Freund noch ein Renkerl Bauchspeck und ein leckeres Stück geräuchertes Filet geschenkt bekommen habe (er räuchert selber).
Seitdem spinnt mir in meinem Kopf immer herum das ich unbedingt einen eigenen Räucherofen haben will.
Im Netz habe ich nichts günstiges gefunden was mich begeistert und DIE die mir gefallen und von der Qualität etwas hermachen sind eigentlich relativ teuer.
Ich habe hier im Forum schon wirkich lässige Sachen gesehen die mir sofort gefallen würden.
Deshalb werde ich mir heuer einen eigenen Räucherofen bauen.
Werkzeug für Holzbearbeitung habe ich bestimmt genug
Ich möchte einen isolierten Holzräucherofen in dem ich Kalt-Warm- u.Heißräuchern kann - wenn das irgendwie möglich ist. ?????
Von der Grösse her stelle ich mir folgende Aussenmaße vor: Höhe ca. 200cm, Breite 50-70 cm, Tiefe 45-60cm.
Feuerstelle (wenn man das so nennt) ca. 50 cm hoch die ich mit Blech oder Fermacell wegen Brandgefahr auskleiden möchte.
Hauptsächlich werde ich mit Holz anheizen, vereinzelt eventuell auch mit Gas oder elektrisch.
Rauchraum ca. 120-140 cm hoch.
Der Kasten selber: Innen: Fichtenbretter (Nut-Feder 12-18mm)
Aussen: Massivholz was eingelassen wird (Nut-Feder 16-22mm) oder irgendwelche andere wetterfesten Platten
Isolierung: was ich günstig bekomme 40-50mm
Natürlich auch ein Dach da ich ihn draussen stehen lassen werde.
In den nächsten Tagen werde ich mir mal einen ungefähren Plan und eine Materialliste erstellen.
Vorschläge, Anregungen u. Kritiken nehme ich gerne entgegen.
Für mögliche Postings in falschen Bereichen oder andere Fehler möchte ich mich schon im Vorfeld entschuldigen - muß mich hier noch etwas zurechtfinden und umschauen.
Zum Abschluß noch ein paar Fotos von meinen derzeitigen Grillern:
Mein etwas in die Jahre gekommener Gasgriller
Mein neuer Kohlegriller der noch nicht in Verwendung war
Ich heisse Thomas, bin 50 Jahre alt und wohne in Wels.
Bin verheiratet, habe 2 Kinder (19 u. 25) und eine Katze.
Beruflich habe ich auch einiges durch: ca.8 Jahre Tischler, ca.19 Jahre Berufskraftfahrer und seit 8 1/2 Jahre bei einer Sonnenschutzfirma, davon über 5 Jahre als Monteur und jetzt das 4. Jahr im Kundendienst.
Meine Hobbies: Motorradfahren (eine alte Puch u. eine 1200er Bandit), Motorbootfahren (aber nur im Urlaub) und basteln.
Gegrillt wird bei uns schon seit ich denken kann und auf dieses Forum bin ich im gekommen weil ich vor Weihnachten von einem Freund noch ein Renkerl Bauchspeck und ein leckeres Stück geräuchertes Filet geschenkt bekommen habe (er räuchert selber).
Seitdem spinnt mir in meinem Kopf immer herum das ich unbedingt einen eigenen Räucherofen haben will.
Im Netz habe ich nichts günstiges gefunden was mich begeistert und DIE die mir gefallen und von der Qualität etwas hermachen sind eigentlich relativ teuer.
Ich habe hier im Forum schon wirkich lässige Sachen gesehen die mir sofort gefallen würden.
Deshalb werde ich mir heuer einen eigenen Räucherofen bauen.
Werkzeug für Holzbearbeitung habe ich bestimmt genug
Ich möchte einen isolierten Holzräucherofen in dem ich Kalt-Warm- u.Heißräuchern kann - wenn das irgendwie möglich ist. ?????
Von der Grösse her stelle ich mir folgende Aussenmaße vor: Höhe ca. 200cm, Breite 50-70 cm, Tiefe 45-60cm.
Feuerstelle (wenn man das so nennt) ca. 50 cm hoch die ich mit Blech oder Fermacell wegen Brandgefahr auskleiden möchte.
Hauptsächlich werde ich mit Holz anheizen, vereinzelt eventuell auch mit Gas oder elektrisch.
Rauchraum ca. 120-140 cm hoch.
Der Kasten selber: Innen: Fichtenbretter (Nut-Feder 12-18mm)
Aussen: Massivholz was eingelassen wird (Nut-Feder 16-22mm) oder irgendwelche andere wetterfesten Platten
Isolierung: was ich günstig bekomme 40-50mm
Natürlich auch ein Dach da ich ihn draussen stehen lassen werde.
In den nächsten Tagen werde ich mir mal einen ungefähren Plan und eine Materialliste erstellen.
Vorschläge, Anregungen u. Kritiken nehme ich gerne entgegen.
Für mögliche Postings in falschen Bereichen oder andere Fehler möchte ich mich schon im Vorfeld entschuldigen - muß mich hier noch etwas zurechtfinden und umschauen.
Zum Abschluß noch ein paar Fotos von meinen derzeitigen Grillern:
Mein etwas in die Jahre gekommener Gasgriller
Mein neuer Kohlegriller der noch nicht in Verwendung war
