Grüße aus Sachsen Anhalt

[gewinner4]

Hab mich mal angemeldet da die App mich neugierig gemacht hat was im GSV so los ist, die Rezepte sind ja schon super.
Ausserdem hab ich mir nen Smoker geleistet da mich mein Holzkohlegrill an die Grenzen gebracht hat. Denk mal da wird die ein oder andere Frage noch aufkommen.

Gekauft hab ich dieses Teil hier: Tepro Smocker Holzkohlengrill "Milwaukee"

Er sollte die Woche kommen so das es am WE losgehen kann

Also auf ein gutes miteinander und immer Glut unterm Grill wünscht

Andreas

 

[moguai]

Na dann Willkommen hier im Forum ,viel Spaß dabei und nicht vergessen



Gruß Marc

 

[gewinner4]

aufgebaut isser

wie gewünscht das Teil in seiner ganzen Pracht, jetzt muss er nur noch eingebrannt werden!

 

[gewinner4]

einen Monat später.....

So einen Monat ist es her das ich den Smoker zusammengebaut habe, in der zwischenzeit ist er ein paar durchgänge gelaufen und wurde sogar schon einmal ausgeliehen von einem Freund.......

Durch das Forum wurde ich gezwungen mir noch einen O: zuzulegen der bekommt morgen die Chance sich zu bewähren mit nem Kartoffelgratin.....

Da ich von der Leserei hier abgelenkt war hatte ich natürlich verpasst Bilder einzustellen.

Das war die letzte Aktion Ribs, Putenbrust und Putenkeulen....

alles in allem super allerdings hab ich die Putenbrust das letzte mal besser hinbekommen.....

gestartet hatten wir allerdings als Smokerverleih....

Dort waren Ribs, Kalbscarree und der Versuch ein PP zu zaubern, Durchs Forum hatte ich ja schon viel übers PP gelesen aber mein Freund glaubte nicht an die lange Garzeit nach 14 h Stunden war die KT immer noch nicht erreicht und hat dann aufgegeben :tätschel:

Mein erster versuch startete dann aus dem Smokerbuch mit nem Lachsforellenfilet.....

super geworden auch ohne Zedernholzbrett....

Und dann wollte ich es wissen mit dem PP ganzes WE Zeit das muss doch was werden......

leider hab ich die Fotos irgendwie vergessen und das Ergebniss war nicht zufriedenstellend dafür verbesserungsfähig.....

Mir wars von außen zu schwarz und scheckte auch bitter, innen war es perfekt naja es ist noch kein Meister vom Smokerhimmel gefallen....

ein 2. Thermometer hab ich mir auch noch zugelegt da ich hier die Vorteile des Maverick ET-732 nicht erlesen habe aber ein zweites schadet ja nicht.

Zum Smoker selber muss ich sagen für den Einstieg super mit ein bischen Tuning funzt er super braucht allerdings auch viel Kohle. Verkauft wurde er als C-Ware für rund 190,00 € inkl. Versand, Schäden oder Fehler waren allerdings nicht zu erkennen der reguläre Preis liegt bei 500,00 € .......

Morgen dann nochmal Ribs die sind Saulecker und mal sehen vielleicht auch nochmal nen PP.......

 

[Ratsbräu]

Dann auch Willkommen aus Thüringen nach Sachsen Anhalt.
Viel Spass hier.

 

[BBQ Tom]

Herzlich Willkommen

Wünsche viel Spaß hier.


Gruß