GrillRäucherSmoker
Alexander
Hallo liebe Grillgemeinde,
nachdem ich schon eine Weile immer wieder interessiert mitlese, möchte ich mich nun endlich vorstellen und dann eventuell zukünftig auch etwas hoffentlich Schlaues beitragen
.
Mein Name ist Alexander, ich bin aktuell 62 Jahre jung, wohne in Tübingen am schönen Neckar und grille, smoke schon sehr lange und sehr gerne!
Seit letztem Jahr versuche ich mich auch noch mit dem räuchern. Ein für mich echt spannendes Thema, bei dem es wohl richtig viel zu lernen gibt.
Die Beiträge dazu hier im Forum sind ja echt toll und da kann man sich ja richtig drin vertiefen.
Meine Frau Uli unterstützt mich tatkräftig, auch wenn sie oftmals lieber Gemüse statt Fleisch auf dem Rost hätte
.
Im Sommer bleibt unsere Küche meistens kalt und wir grillen im Garten. Da das doch sehr häufig vorkommt, nutzen wir zu 90 % Gas.
Im Winter gibt es dann gerne mal irgendwelche Langzeit - Niedertemperatur - Grilleinlagen, damit man nicht ständig rausrennen muss.
In diesem Sinne viele Grüße aus dem Schwabenland
Alexander
nachdem ich schon eine Weile immer wieder interessiert mitlese, möchte ich mich nun endlich vorstellen und dann eventuell zukünftig auch etwas hoffentlich Schlaues beitragen
.Mein Name ist Alexander, ich bin aktuell 62 Jahre jung, wohne in Tübingen am schönen Neckar und grille, smoke schon sehr lange und sehr gerne!
Seit letztem Jahr versuche ich mich auch noch mit dem räuchern. Ein für mich echt spannendes Thema, bei dem es wohl richtig viel zu lernen gibt.
Die Beiträge dazu hier im Forum sind ja echt toll und da kann man sich ja richtig drin vertiefen.
Meine Frau Uli unterstützt mich tatkräftig, auch wenn sie oftmals lieber Gemüse statt Fleisch auf dem Rost hätte
.Im Sommer bleibt unsere Küche meistens kalt und wir grillen im Garten. Da das doch sehr häufig vorkommt, nutzen wir zu 90 % Gas.
Im Winter gibt es dann gerne mal irgendwelche Langzeit - Niedertemperatur - Grilleinlagen, damit man nicht ständig rausrennen muss.
In diesem Sinne viele Grüße aus dem Schwabenland
Alexander