Hallo Grillfreunde
heute am Rosenmontag hatte ich nichts besseres zu tuhn
als an meinem Smoker weiterzubauen!
Ihr wisst ja ich nehm immer das was ich grad hab und bastel mir was draus
so auch heute, hatte zwei va-bleche die ich zusammebngebrutzelt habe
und eine Schublade für den Smoken ist es geworden:
Löcher drinn, schweinehürde schau nicht hin, ich muß das erst nachschweißen!
Sodann kam der hauptgrund der heutigen arbeit: das Prallblech
um die Hitze besser zu stauen:
Ja, ich weiß, etwas jämmerlich aber es ist ja nur ein Test und ich glaube der hat
sich etwas gelohnt, denn ich hab nicht mehr so einen großen Temperaturunterschied
wie vorher.
Was Absolut in die Hose gegangen ist war meine Endlösung für den AZK:
Das ist übrig geblieben von meiner Idee.
Und ich hatte noch großes Glück, das ich da war, sonst wäre die Bude abgefackelt!
Durch das herunterfallen von brennenden Teilen aus dem AZK (kein wunder
bei der Scheißkohle) wurde der obere Plastikrand des Brenners in brand gesetzt,
bis er runtergefallen ist und das Gas mit voller Wucht in den AZK geschossen ist!
Pffffff.... der leere Kohlesack is restlos abgefackelt, der Brenner is auch hinüber
und meine Nerven auch!
Da hab ich erst mal ein Veltins zur Beruhigung gebraucht.
So denn hab ich etwas später meinem Smoker eingeheitzt mit dem Brenner:
bei etw 100° im Deckel
hab ich den AZK inhalt in die Feuerbox geschüttet:
Und dann schaumermal was passiert.nachdem ich mit Cocosschalen
die temperatur gin im deckel erst bis auf 200° hoch
eingeheitzt hatte:
So und dann noch ein paar Würstchen direkt vergrillt:
Schee wars, und der unterschied ist besser geworden,
also erfolgreich...
heute am Rosenmontag hatte ich nichts besseres zu tuhn
als an meinem Smoker weiterzubauen!
Ihr wisst ja ich nehm immer das was ich grad hab und bastel mir was draus
so auch heute, hatte zwei va-bleche die ich zusammebngebrutzelt habe
und eine Schublade für den Smoken ist es geworden:
Löcher drinn, schweinehürde schau nicht hin, ich muß das erst nachschweißen!
Sodann kam der hauptgrund der heutigen arbeit: das Prallblech
um die Hitze besser zu stauen:
Ja, ich weiß, etwas jämmerlich aber es ist ja nur ein Test und ich glaube der hat
sich etwas gelohnt, denn ich hab nicht mehr so einen großen Temperaturunterschied
wie vorher.
Was Absolut in die Hose gegangen ist war meine Endlösung für den AZK:
Das ist übrig geblieben von meiner Idee.
Und ich hatte noch großes Glück, das ich da war, sonst wäre die Bude abgefackelt!
Durch das herunterfallen von brennenden Teilen aus dem AZK (kein wunder
bei der Scheißkohle) wurde der obere Plastikrand des Brenners in brand gesetzt,
bis er runtergefallen ist und das Gas mit voller Wucht in den AZK geschossen ist!
Pffffff.... der leere Kohlesack is restlos abgefackelt, der Brenner is auch hinüber
und meine Nerven auch!
Da hab ich erst mal ein Veltins zur Beruhigung gebraucht.
So denn hab ich etwas später meinem Smoker eingeheitzt mit dem Brenner:
bei etw 100° im Deckel
hab ich den AZK inhalt in die Feuerbox geschüttet:
Und dann schaumermal was passiert.nachdem ich mit Cocosschalen
die temperatur gin im deckel erst bis auf 200° hoch
eingeheitzt hatte:
So und dann noch ein paar Würstchen direkt vergrillt:
Schee wars, und der unterschied ist besser geworden,
also erfolgreich...
.
, kannte ich bis dahin auch noch nicht.
ün: 
