Grundlegende Fragen

[bscon]

Hallo, *.*!

Ich lese zwar schon ein wenig mit und versuche gerade, die komplette Kaufberatung durchzulesen, aber ein paar Fragen blieben bisher noch offen.

Seit einigen Jahren habe ich den qualitativ ordentlichen Edelstahl-Saeulengrill von Tschibo und bin damit und mit den Ergebnissen durchaus zufrieden.

Aber da das indirekte Grillen doch so seine Vorteile hat, soll evtl. etwas Neues her.

Von der Einfachheit her waere ein Gasgrill ideal. Natuerlich mit Haube, mehreren Brennern und Thermometer - wegen der indirekten Hitze.

Andererseits gefielen mir die nach den Webervoegeln benannten Weber-Kugeln schon immer ( SCNR) In der engeren Wahl ist schon der 57er - ob mit Lafer, Tisch oder Rollwagen oder ohne ist noch nicht raus.

Wir haben eine ausreichend grosse Terasse, aber der Grill sollte nicht groesser als die Kueche sein.

Wenn man den Geschmack von auf Kohle gegrilltem Fleisch mag - wird man dann mit einem Gasgrill gluecklich?

Wenn Gas - warum dann keinen Lavastein-Grill?

Wie laeuft das Anzuende-Procedere bei Weber ab? Wie genau kann man die Hitze regulieren bzw. wie haelt der Grill die gewuenschte Hitze?

Was ist bei Weber "One Touch"?

Es soll wohl der letzte Grill in diesem Leben sein, daher darf eher auch "etwas" teurer sein - es waere aber nicht schlimm, wenn ich mit 300EUR hinkaeme.

So, ich denke, das waeren erst mal die grundsaetzlichen Fragen. Nun lese ich erst mal weiter Kaufberatung.

Danke & schoene Gruesse...


Bjoern[/url]

 

[Sparflamme]

Wenn man den Geschmack von auf Kohle gegrilltem Fleisch mag - wird man dann mit einem Gasgrill gluecklich?

Oh, eine Glaubensfrage Für mich persönlich ist es unerheblich, wie das Grillgut dazu gebracht wird sich seiner Bratensäfte zu entledigen, solange diese dann auf einer heissen Oberfläche verdampfen können, um sich dann Geschmacksbildender Weise auf dem Grillgut niederzuschlagen. Es gibt aber viele, viele Leute die Stein und Bein schwören zwischen Holzkohle und Gas einen geschmacklichen Unterschied feststellen zu können. Ich kann es nicht.

Wenn Gas - warum dann keinen Lavastein-Grill?

Weil die Lavasteine schnell ekelig werden. Eigentlich sollte man die Lavasteine nach 15 bis 20 Grillvorgängen austauschen, aber wer macht das schon?

Wie laeuft das Anzuende-Procedere bei Weber ab?

Sind wir jetzt bei einem Holzkohle, oder bei einem Gasgrill? Bei Holzkohle nicht anders als bei deinem Tchibo Grill (also mit Anzündekamin), bei einem Gasgrill dreht man den Hahn auf und drückt auf's Knöpfchen.

Wie genau kann man die Hitze regulieren bzw. wie haelt der Grill die gewuenschte Hitze?

Bei einem Holzkohle Grill einerseits über die regulierbaren Lüftungseinlässe, andererseits über die Menge der Holzkohle, bzw. der Briketts (die helfen dann auch bei der Aufrechterhaltung der gewünschten Hitze). Beim Gasgrill ist das natürlich noch 'ne Spur komfortabler...

 

[Kamadogriller]

Willkommen im Forum!

Ja, das ist eine Glaubensfrage, wenn du's wirklich begeistert betreibst, diesen Sport, wirst du um Kohle UND Gas gar nicht rumkommen, bzw. früher oder später beides haben!

 

[Doc_Cleaner]

Wenn man den Geschmack von auf Kohle gegrilltem Fleisch mag - wird man dann mit einem Gasgrill gluecklich?
Meiner Meinung nach: Ja, man kann damit glücklich werden, aber ich würde nicht komplett auf Gas umsteigen. Kohle macht einfach mehr Spaß wenn man mehr Zeit hat.

Wenn Gas - warum dann keinen Lavastein-Grill?
Die Steine saugen sich mit dem Fett voll und werden dann ekelhaft und können sich sogar entzünden. Außerdem haben die Lavasteingrills die ich bisher gesehen hab keine anständige Hitze hinbekommen, aber das waren meist absolute Niedrigpreismodelle.

Es soll wohl der letzte Grill in diesem Leben sein nicht wenn du hier längere Zeit mitliest..., daher darf eher auch "etwas" teurer sein - es waere aber nicht schlimm, wenn ich mit 300EUR hinkaeme.
Das würde für ne 57er Kohlekugel sprechen. Dann würde ich persönlich nen ODC nehmen, weil man durch den Trichter ne größere Fläche fürs indirekte Grillen hat. Wenn man den Trichter nicht mag kann man ihn einfach rausnehmen und den Grill wie nen Weber benutzen und hat immer noch ~40¤ gespart.
Brauchbare Gasgrills unter 300¤ wären wenn du hauptsächlich direkt grillst der Weber Q100 oder besser Q200(größer ist IMMER besser, auch wenn man' Anfangs nicht glaubt) und wenn du viel indirekt Grillst der ODC Porto 480. Die wurden hier schon oft durchdiskutiert, da findet sich einiges.

EDIT: Du könntest auch über eine 57er Kugel von CADAC nachdenken. Müsste es noch in der Bucht geben und die sollen unschlagbar vom Preisleistungsverhältnis sein. Aber ich glaube da passt nicht jedes Zubehör drauf.

 

[bscon]

Die Entscheidung wird nicht leichter...

Hallo, *.*!

Mist, je mehr ist drueber lese, desto schwerer faellt die Entscheidung.

Entweder wird es ein recht preiswerter Weber OTG mit Thermometer und Deckelhalter oder es wird ein OTG mit Wagen (Platinum, Performer oder Performer OT).

Aber dann waer ich ja schon bei 500 Maeusen - dann koennte ich direkt den Q320 nehmen. Da haette ich zwei Gasbrenner und waere so fuer (fast) alles geruestet.

Das Einzige, was mir "Sorgen" macht, ist das fehlende Holzkohlearoma. Kann man nicht einfach einen einzelnen Brikett auf die Grillflaeche legen?

Vielleicht etwas, was zur Entscheidung beitraegt: Wieviel Platz ist beim 57er OTG vom Grillrost bis zum Deckel und wieviel beim Q320?

Und: Welche Nachteile hat der Q320 gegenueber dem 57 OTG?

Danke & schoene Gruesse...


Bjoern

 

[bscon]

Hallo, Sparflamme!

> Oh, eine Glaubensfrage

Sagen wir lieber, eine Umfrage mangels eigener Erfahrungen.

>> Wie laeuft das Anzuende-Procedere bei Weber ab?
> Sind wir jetzt bei einem Holzkohle, oder bei einem Gasgrill?

Bei Kohle. Wenn man einen 57OTG ohne Gas-Zuendsystem nimmt, wie lange dauert es ungefaehr, bis er betriebsbereit ist?

Schoene Gruesse...


Bjoern

 

[Doc_Cleaner]

AZK und eine gewisse Routine vorausgesetzt würde ich sagen 45 Minuten, also mit Kohle in den AZK füllen, (guten) Anzünder drunter, warten, auskippen, Rost anheizen und abbürsten.
Kleinere Mengen Kohle z.b. fürs indirekte Grillen gehen aber auch etwas schneller.

Das ist natürlich der Hauptvorteil von Gas. An - kurz warten - Rost bürsten und los.

 

[Hitschi]

Moin Moin

Wenn ich richtig gelesen habe legen die Gasgriller ein Päckchen mit feuchten Wood Chips in Jehova gewickelt mit in den Grill um das richtige Rauch Aroma zu bekommen.

Gruß Hitschi

 

[sterni21]

Hitschi, stimmt, es gibt auch die Smokerboxen, die du direkt auf die Brennerabdeckung oder den Brenner legst. Dann hast du auch das Holzaroma.

Ich find meinen Gasgrill klasse

Gruss aus Niedersachsen

 

[Helmi]

$begruessung,

ich kann nicht all zu viel eigene Erfahrung beitragen, wir haben unseren Q320 erst seit ein paar Tagen. Allerdings kam er schon einige Male für verschiedenstes zum Einsatz. Bisher bin ich mehr als begeistert.

Hintergrund: Ich kannte bisher fast nur Holzkohle. Wenn's bei der Verwandschaft oder im Bekanntenkreis irgendwo gegrilltes gab, dann quasi immer von der Kohle. Ich liebe das Grillaroma und meine Bedenken waren ähnlich wie deine. Ich bin aber kein Freak und insofern vielleicht kein Maßstab, aber außer dem langwierigen Anzündszenario, verrauchten Klamotten und brennenden Augen (alles ohne Wertung!) fehlt mir nix.

Da wir gerne spontan grillen und im EG eines Wohnblocks wohnen und Geruchsbelästigungsärger vermeiden wollten, kam nix anderes als Gas in Frage - wir haben's trotz des knackigen Preises bisher nicht bereut.

Morgen gibt's das erste BBC und damit die erste richtige Indirektaktion. Bisher waren wir mit Lachs, diversen Grillfleischfetzen, Garnelen und Hähnchenschenkeln im Ergebnis auch schon sehr zufrieden (alles ohne besondere Hilfsmittel oder Zusatzgeräte).

so viel dazu.

exit('Schöne Grüße');