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Gruss aus der Schweiz

tomcat77

tomcat77

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo Leuts!

Ich bin der Mike, 35 Jahre alt, wohne in der Nähe von Zürich :ch:und seit Jahren begeisterter Hobbykoch.

Habe bis jetzt Fleisch hauptsächlich im Ofen gemacht. Niedergaren ist meine Spezialität und Leidenschaft! Haupsächlich Pferdefilet und Spareribs.
Seit letztem Wochenende bin ich stolzer Besitzer von einem Grandhall Xenon 223 und versuche mich mit dem Grillen...:kugel:

Ich hoffe hier viele Tips zu erhalten, damit das Grillen auch wirklich gelingt. Unter anderem ist das schon gelungen, denn dank dieser Seite habe ich mich für vorgenannten Grill entschieden.
Letzten Samstag dann auch gleich ausprobiert und 1 Kilo Pferdefilet gemacht! Am Stück natürlich! War hervorragend gelungen!:cook:

Ich hoffe, dass ich irgendwann auch mal was wiedergeben kann, muss mich jedoch zuerst mal im Forum einlesen.

Gruss und einen schönen Sommer!

TC
 
Zuletzt bearbeitet:
Grüezzi noch Züri!

Und nicht vergessen

:bilder::bilder::bilder:
 
Danke für die Begrüssung! Bilder kommen, muss mich hier nur noch zurechtfinden wo was gepostet wird!
 
Pferdefleisch ist auch der Hammer! Aber mir ist aufgefallen, dass all meine Deutschen Kumpels keines essen. Offenbar ist das in Deutschland nicht so beliebt oder bekannt.:flagge2:
 
Bekannt schon...unterm Sattel.
Hier gibts auch Pferdemetzger-aber die meisten meiner Bekannten lehnen Pferdefleisch ab. Ich könnte es auch nicht essen-kanns aber nicht erklären-wie beim Hundefleisch auch.
 
Ich kauf das Fleisch beim Grosshändler wenn es Aktion ist, dann ist es erträglich, ca. 22 Euro das Kilo Filet.
 
Gruß in die Schweiz.
Im Aargau, bei Lenzburg, bin ich ab und zu bei meinem Schwager zu Besuch. Ist gar nicht so weit von Zürich weg.

Zu dem Pferdefleisch fällt mir doch gleich das alte deutsche Lied ein:
Es hängt ein Pferdehalfter an der Wand und der Sattel liegt gleich nebenan ...

Dieses Lied stimmt nur Reiter traurig, Pferdefleischesser aber nicht ;)

Ronny - Es hängt ein Pferdehalfter an der Wand (Original) - YouTube

Liebe Grüße
Gerhard
 
So sieht jedenfalls 3.5 Kilo Pferdefilet aus, bevor ich es im Ofen niedergegart habe...

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:wl hallo:

Und ein herzliches Willkommen im GSV in die Schweiz.:wl moin:
 
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