timmel
Militanter Veganer
Hallo zusammen,
ich möchte mich an dieser Stelle gerne als neues Mitglied im Forum vorstellen, auch wenn ich eigentlich schon etwas länger hier angemeldet bin.
Mein Name ist Tim, ich wohne in Witten und bin 37 Jahre alt.
Vor etwa drei Jahren begann ich mich intensiver und ernsthafter mit dem Thema Grillen auseinander zu setzen.
Ich kaufte mir einen gebrauchten ODC Venezia, ein Buch von Steven Raichlen und nutzte selbstverständlich hin und wieder auch gute Anregungen und Rezepte aus diesem Forum.
Mittlerweile vergeht keine Woche, in der nicht wenigstens zweimal der Grill läuft- im Sommer natürlich viel häufiger.
Seit kurzem geht es bei mir auch low & slow zur Sache, denn ich habe mir einen Watersmoker zugelegt. Bin total begeistert davon und wage mich nun auch an Dinge wie PP etc.
Zu meinem Glück hat meine Familie einen kleinen Bauernhof mit Hühnern, Schweinen, Rindern, Forellen und einer Lammzucht. Somit bekomme ich einen Großteil meiner Zutaten aus erster Hand und zerlegt von meinem Schwiegervater- seines Zeichens Metzger.
Ein weiteres Hobby von mir ist das Bierbrauen, welches ich schon etwas länger in einer kleinen Brauergemeinschaft ausübe.
So, nun habe ich genug gesülzt und werde mal rüber zum Ruhrpott-BBQ nach Herten fahren.
Viele Grüße an alle, die diese tolle Plattform zu dem gemacht haben, was sie ist!
Vielleicht kann ich im Zukunft ja auch mal etwas konstruktives beitragen...
Tim
ich möchte mich an dieser Stelle gerne als neues Mitglied im Forum vorstellen, auch wenn ich eigentlich schon etwas länger hier angemeldet bin.
Mein Name ist Tim, ich wohne in Witten und bin 37 Jahre alt.
Vor etwa drei Jahren begann ich mich intensiver und ernsthafter mit dem Thema Grillen auseinander zu setzen.
Ich kaufte mir einen gebrauchten ODC Venezia, ein Buch von Steven Raichlen und nutzte selbstverständlich hin und wieder auch gute Anregungen und Rezepte aus diesem Forum.
Mittlerweile vergeht keine Woche, in der nicht wenigstens zweimal der Grill läuft- im Sommer natürlich viel häufiger.
Seit kurzem geht es bei mir auch low & slow zur Sache, denn ich habe mir einen Watersmoker zugelegt. Bin total begeistert davon und wage mich nun auch an Dinge wie PP etc.
Zu meinem Glück hat meine Familie einen kleinen Bauernhof mit Hühnern, Schweinen, Rindern, Forellen und einer Lammzucht. Somit bekomme ich einen Großteil meiner Zutaten aus erster Hand und zerlegt von meinem Schwiegervater- seines Zeichens Metzger.
Ein weiteres Hobby von mir ist das Bierbrauen, welches ich schon etwas länger in einer kleinen Brauergemeinschaft ausübe.
So, nun habe ich genug gesülzt und werde mal rüber zum Ruhrpott-BBQ nach Herten fahren.
Viele Grüße an alle, die diese tolle Plattform zu dem gemacht haben, was sie ist!
Vielleicht kann ich im Zukunft ja auch mal etwas konstruktives beitragen...
Tim
