GSV Rezepte der DM 2009

[knallkopf]

Hello All,

sind die Rezepte des GSV's von der DM eigentlich irgendwo online zu finden ?
Konnte gerade leider auf die schnelle nix finden.
Speziell die Wurst und die Ribs würden mich extrem interessieren.
Ich hatte leider nicht das Vergnügen etwas von Euch bewerten zu dürfen...


Grundsätzlich bin ich aber trotzdem satt geworden


War ein netter Event, auch wenn das Wetter nachher leider nicht mehr so toll mitgespielt hat.

 

[jagger]

8) hier mal schnell die rezepte der deutschen grillmeisterschaft 2009 des grillsportvereins, hoffe das geht so:

Brötchen mit getrockneten Tomaten


Für 12 Portionen

Zutaten:

2 Päckchen Trockenhefe
Päckchen Backpulver
800ml Wasser, lauwarm
1.400 g Mehl
20 g Olivenöl
20 g Zucker
20 g Grobes Salz
200 g getrocknete Tomaten, gehackt


1. Die Hefe im lauwarmen Wasser lösen.
2. Öl, Zucker und Salz zugeben.
3. Mehl einsieben und mit den Tomaten zu einem elastischen Teig kneten.
4. Teig in je 10 gleich große Portionen teilen und noch mal 15 Minuten gehen lassen.
5. Pizzastein 15 Minuten vorheizen.
6. Bei 220°C indirekt 15-20 Minuten grillen.

 

[jagger]

8) und so sah das dann aus:

 

[knallkopf]

Supi,

das sieht ja schon mal sehr vielversprechend aus.
Gibt's noch Infos von den Rips und den "Brötchen" der Wurst

 

[jagger]

Supi,
Gibt's noch Infos von den Rips und den "Brötchen" der Wurst

edit

 

[Cruiser]

Merci

... und den Butch nehmen wir mal in die Mangel

 

[knallkopf]

Perfect,

da kann ich ja schonmal ins Trainingslager zum "üben" für nächstes Jahr in Gotha 8) 8) 8)

Danke Cruiser

Schicke Dir ein virtuelles Kölsch vorbei

 

[Meisterfranzl]

Klasse.

 

[de_leckersten]

Super, vielen Dank! Werde mal die Rips nachkochen. Aber was ist Turbinado für ein Gewürz? Kennt man hier im Emsland nicht!

 

[Mrhog]

Aber was ist Turbinado für ein Gewürz? Kennt man hier im Emsland nicht!

http://en.wikipedia.org/wiki/Turbinado



@ Jagger: Danke für die Rezepte

 

[de_leckersten]

ok, Danke. Mal gucken wo ich das bekommen, sonst muss brauner Zucker herhalten.

 

[Hitschi]

MoinMoin

Und vielen Dank ... wird auf jeden Fall auch probiert

Gruß Hitschi

 

[gategirl]

Danke fürs Einstellen, da sind ein paar sehr nachahmenswerte Geschichten dabei!

Viele Grüße
Moni

 

[Cruiser]

Danke Cruiser

Ich weiß zwar nicht wofür ... aber bitteschön

 

[knallkopf]

Trotzdem Danke !!