GSV Santoku Messer - Interesse??

[Rainer Gaucho]

Nach einigen Anfragen hier nun das aktuelle GSV Santoku Messer.

Der Messergriff wird in Handarbeit für jedes Messer
einzeln angefertigt. Vor der Auslieferung wird jede Klinge auf dem Wasserstein geschärft.

• Gesamtlänge ca. 33 cm
• Klingenlänge ca. 18 cm, Klingenhöhe ca. 4,5 cm, Grifflänge ca. 13 cm
• Griffholz Standart Riegelahorn, auf Wunsch kann auch ein anderes Griffholz aus der Griffholzauswahl mit dem entsprechenden Preis dafür verbaut werden.
• Klinge Monostahl (Stahl 1.4116, HRC 59)
• Klinge beidseitig scharf geschliffen
• Logo mit Lasergravur in dunkelgrau
• Logogröße ca. 25x60 mm
• Gewicht ca. 170-180 gr.
• Preis 85€ plus 5,90 vers. Versand nach Deutschland
• Jede weitere Gravur für ein Logo oder Namen auf der rechten o. linken Klingenseite plus 9€
• Die Auslieferung erfolgt ca. 4 Wo. nach Auftragseingang
• Geliefert wird das Messer mit einer Pflege- und Schärfanleitung
• Für Bestellungen bitte eine PN senden oder über meine Seite Das Santoku Messer für den Grillsportverein - MESSER UNIKAT

Ich wünsche allen viel Freude mit dem schönen Messer.

Rainer

 

[Rainer Gaucho]

Eine Info noch:

Das Messer ist jederzeit bestellbar.

 

[LE@SH]

Hi Rainer,

nur rein Informativ, wie Schleifst du das Messer!? Europäischer Winkel, oder Japanischer??

 

[Rainer Gaucho]

Ich schleife jedes Messer klassisch auf dem Wasserstein. Bei leicht beanspruchten Küchenmesser mit einem Winkel von 10-15 Grad. bei stärker beanspruchten Küchenmessern ein Winkel von 15-20 Grad.

Für einseitig angeschliffene Messer (japanische Küchenmesser) wird ein Winkel leicht unterhalb des doppelten jeweiligen zweiseitig angeschliffenen Messers gewählt, damit können diese Messer Ihre Fähigkeiten besonders gut ausspielen.

Grüße
Rainer