GT bei Reverse Steak grillen?

[skorbit]

Hallo, ich hoffe ich bekomme eine schnelle Antwort von euch.
Bei welcher GT lasst ihr das Steak hochziehen wenn ihr es rückwärts grillt?
Bin gerade spontan zu nem sehr schönen Jack Greek Roastbeef gekommen
Ich hätte jetzt spontan so 120°C gesagt, passt das?
Danke für schnelle Antworten

 

[pefra]

zwischen 100 und 120 sollte es immer passen, lieber a bissl weniger ...

 

[skorbit]

Ok danke dir